Burrito petit-déjeuner avec saucisse à la sauge – SheKnows

Un burrito chargé de friandises pour le petit-déjeuner vous fera sourire à chaque bouchée.

Parlez d'un petit déjeuner copieux. Ce burrito chargé est une excellente façon de commencer la journée. Dans chaque bouchée, vous goûterez au délice de la saucisse à la sauge, des pommes de terre frites, du fromage et de l'œuf. C'est si savoureux que même lorsque vous êtes rassasié, vous en voudrez plus. C'est juste que bon. Et vous pouvez même préparer ces burritos à l'avance et les réchauffer au micro-ondes avant de les servir.

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Burrito de petit déjeuner avec la recette de saucisse de sauge

Pour 2 personnes

Ingrédients:

Pour les pommes de terre sautées :

• 2 pommes de terre de taille moyenne
• 1/4 tasse d'oignons hachés
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 4 traits de sel
• 1/4 tasse d'huile de canola

Pour les œufs brouillés :

• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de lait
• 3 traits de poivre noir moulu
• 2 cuillères à café de beurre

Pour le burrito du petit déjeuner :

• 2 tortillas à la farine extra-larges
• 1 tasse de saucisse à déjeuner à la sauge Jimmy Dean cuite
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/4 tasse de salsa
• Patates frites
• Oeufs brouillés

Instructions:

Pour les pommes de terre sautées :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux d'environ 1-1/2 pouce. Dans un bol de taille moyenne, ajouter les pommes de terre, les oignons, le poivre et le sel.
2. Mélangez ensuite pour enrober les pommes de terre et les oignons de sel et de poivre.
3. Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile de canola.
4. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les oignons dans la poêle.
5. Remuez les pommes de terre pendant la cuisson jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée (environ 8 à 10 minutes).
6. Retirer les pommes de terre et les oignons de la poêle sur une assiette avec une serviette en papier et réserver.

Pour les œufs brouillés :

1. Dans un bol de taille moyenne, ajouter les œufs, le lait et le poivre. Fouettez ensemble.
2. Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter le beurre. Dès que le beurre est fondu, ajoutez le mélange d'œufs.
3. Remuez les œufs pendant qu'ils cuisent jusqu'à ce qu'ils soient complètement brouillés (environ 6 minutes).
4. Dès que les œufs sont brouillés, retirez la casserole du feu et laissez reposer un instant.

Pour les burritos du petit-déjeuner :

1. Sur une grande assiette, réchauffer les tortillas (une à la fois) au micro-ondes pendant environ 20 secondes.
2. Sortez la tortilla du micro-ondes et retournez-la sur l'assiette de façon à ce que le dessous de la tortilla soit maintenant vers le haut (afin que la tortilla ne colle pas sur la plaque en raison de l'humidité de la réchauffer dans le four micro onde).
3. Au milieu de la tortilla, ajoutez la saucisse à la sauge en une « ligne » ou un « rectangle » d'environ 3 pouces de large à partir d'un extrémité de la tortilla à l'autre (laissez environ 2 pouces d'espace vide à chaque extrémité de la tortilla pour roulant).
4. Garnir ensuite la saucisse avec les œufs. Et garnir les œufs avec les pommes de terre.
5. Ajouter le fromage râpé et la salsa.
6. Ensuite, pliez les côtés gauche et droit de la tortilla vers l'intérieur et enroulez le burrito aussi serré que possible sans déchirer la tortilla.
7. Servir avec des petits bols individuels de salsa.

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