Curieux de connaître les nouveaux piments à la mode dans votre rayon de produits? Vous vous demandez ce que sont les piments Hatch et pourquoi les gens sont obsédés par eux? Nous avons ce qu'il vous faut, alors continuez à lire.
Ils sont lentement apparus sur les marchés partout aux États-Unis: Hatch chiles. Vous les avez peut-être vus ou non, mais si vous recherchez le hashtag #hatchchiles sur Twitter et Instagram, vous verrez des milliers de photos taguées présentant les magnifiques poivrons verts vifs.
Le piment Hatch fait référence à une variété de poivre de la famille des poivrons cultivés dans la Hatch Valley du Nouveau-Mexique. Étant donné que la production de poivre est essentielle pour l'économie du Nouveau-Mexique, en 2012, l'État a adopté une loi interdisant l'étiquetage des poivrons comme « Nouveau-Mexicain » s'ils n'étaient pas réellement cultivés dans l'État. On dit que ce qui donne aux piments Hatch leur saveur incroyable, ce sont la lumière intense du soleil d'été et les brises fraîches de la nuit combinées, ce qui donne un poivre au goût parfait.
Avec une courte saison de seulement août et septembre, assurez-vous de les saisir dès que vous les voyez sur les marchés. Vous pouvez les rôtir, les mettre en conserve, les mariner et même les congeler pour avoir un excellent moyen de pimenter vos futurs repas d'hiver.
1. Piments Hatch à rôtir
Blog: Nounou à la noix de muscade
Piments Hatch à rôtir est un événement à part entière, et les magasins et les marchés locaux ont des dates spécifiques pour la cuisson des piments pour le public, alors assurez-vous de vérifier vos magasins locaux.
2. recette Burger bleu vert
Blog: Grignotages et festins
Griller ça Burger, et superposez-le avec des piments Hatch rôtis pour une expérience de hamburger unique en son genre.
3. Recette de piments Hatch farcis au yogourt à la coriandre et à la lime
Blog: Naturellement Ella
Comme tous les autres poivrons, le piment Hatch est le plus confortable lorsqu'il est farci. Découvrez ces piments Hatch farcis au yogourt à la coriandre et au citron vert; nous adorons la sauce rafraîchissante contre les piments épicés.
4. Recette de trempette au queso chili Hatch
Blog: Fille contre pâte
Trempette queso hach chili — le dip pour mettre fin à tous les dips. Pimentez vos fêtes (ou même vos nuits de visionnage de Netflix) avec cette trempette.
5. Recette de saumon sauvage de la rivière Copper grillé avec sauce aux bleuets et chili Hatch
Blog: Ananas et Noix de Coco
On adore ça sauce aux bleuets et chili Hatch servi sur du saumon, mais nous parions qu'il serait tout aussi délicieux sur du poulet ou du porc grillé.
6. Lanières de piment à éclore dans une recette de salsa rouge
Blog: Grignotages et festins
Hacher les lanières de chili en salsa rouge est un aliment de base dans n'importe quel ménage mexicain, et il peut être servi au petit-déjeuner sur des œufs ou pendant le dîner avec vos pommes de terre ou votre riz. En gros c'est bon sur tout et n'importe quoi.
7. Recette d'enchiladas faux huevos à la Mexicana
Blog: Spabettie
Ces Enchiladas mexicaines sont littéralement noyés dans une sauce chili Hatch qui vous fera vous lécher les doigts.
8. Recette de porc chili verde
Blog: Nounou à la noix de muscade
Étouffer ça porc chili verde dans une sauce qui combine des tomatilles vertes et des piments Hatch, servez-le avec des tortillas fraîches et chaudes, et vous avez un repas tout seul. Ajoutez du riz, des haricots et du guacamole, et c'est parti.
9. Recette de chaudrée de hachures et de maïs
Blog: Grignotages et festins
Cette Chaudrée d'éclosion et de maïs mélange nos deux produits de saison préférés - les piments Hatch et le maïs frais - pour faire une chaudrée veloutée et crémeuse.
10. Recette de cheeseburger au chili
Blog: La fille dans la petite cuisine rouge
Les piments hachurés peuvent améliorer votre expérience de hamburger, alors donnez ceci Hatch chili cheeseburger à essayer lors de votre prochain barbecue.
11. Recette de soupe épicée au poulet et au citron vert
Blog: Nounou à la noix de muscade
Alors que les températures commencent lentement à baisser, nous avons de plus en plus envie de soupes et de ragoûts, et cela soupe épicée poulet-lime est le moyen idéal pour se réchauffer - non seulement en termes de température, mais aussi en termes de piquant.
12. Carne con Hatch recette de chili
Blog: Grignotages et festins
Un repas rapide et copieux, carne con Hatch chili est du bœuf haché (ou la viande de votre choix) avec des pommes de terre et des piments. Servir avec du riz et une salade, et votre dîner de semaine est prêt pour la table.
13. Recette de houmous hach chili
Blog: Ce que les juifs veulent manger
Houmous du chili à éclore ferait la trempette parfaite pour les fêtes, alors essayez-la ce week-end.
14. Recette d'enchiladas vertes farcies aux crevettes et légumes
Blog: Grignotages et festins
Ces enchiladas vertes sont farcis de crevettes, de courge mexicaine et de pommes de terre, ce qui en fait un repas complet.
15. Recette de macaroni au fromage au chili vert
Blog: Sud-Ouest de tous les jours
Nous adorons cette nouvelle version d'un classique — Mac ‘n’ cheese au chili vert éclos. Pimentez votre recette traditionnelle de macaroni au fromage en y incorporant des piments Hatch hachés et rôtis. Cela impressionnera certainement vos invités.
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Poulet en croûte de tortilla nappé de sauce au piment vert
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Poivrons grillés
