Les plats à emporter sont certainement pratiques, mais et si je vous disais que vous pouvez facilement préparer quelque chose d'aussi délicieux à la maison ?
Mes enfants adorent manger chinois, mais ce n'est pas toujours la meilleure option, car de nombreux plats de poulet sont panés et frits. Dans cette version à l'épreuve des idiots du poulet du général Tso, j'ai légèrement bruni une poitrine de poulet biologique et je l'ai ajoutée à la mijoteuse avec une sauce asiatique épicée. C'est une recette si simple et parfaite pour les familles occupées. Je recommande de servir ce plat sur du riz cuit à la vapeur ou un riz frit végétarien.
Recette de poulet du Général Tso à la mijoteuse
Il s'agit d'une recette simple et facile, infaillible pour les plats à emporter asiatiques à la maison. Le poulet biologique est doré et cuit lentement dans la mijoteuse pour ce délicieux repas familial inspiré des plats à emporter. Servir sur du riz blanc ou frit à la vapeur.
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 6 heures 5 minutes | Durée totale: 6 heures 20 minutes
Ingrédients:
Pour le poulet
- 1 tasse de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à soupe d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de canola
- 4 poitrines de poulet bio, coupées en morceaux
Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
- 1/2 tasse de sauce hoisin
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de vinaigre de vin de riz
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de pâte d'ail frais ou 3-4 gousses d'ail frais, hachées
- 2 cuillères à soupe de miel ou de cassonade
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs, le sel de mer, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et les flocons de piment rouge broyés, en mélangeant bien.
- Dans le bol, ajouter les morceaux de poulet et, à l'aide de vos mains, bien mélanger pour enrober uniformément, en secouant l'excès de mélange.
- Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile.
- Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le dorer légèrement de tous les côtés pendant environ 3 à 4 minutes (le poulet ne sera pas complètement cuit).
- Retirez le poulet du feu et placez-le dans le bol de la mijoteuse.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la sauce et mélangez bien. Verser la sauce sur les morceaux de poulet et couvrir la mijoteuse avec le couvercle.
- Réglez la mijoteuse à basse température et faites cuire pendant 6 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
- Servir chaud sur du riz cuit à la vapeur ou frit.
- Conservez les restes jusqu'à 2 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
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