Célébrez comme si vous étiez en Allemagne! Voici tout ce dont vous aurez besoin pour recréer cet événement à la maison, du brassage maison aux recettes allemandes uniques et authentiques!
Oktoberfest, une célébration de 16 jours à Munich, en Allemagne, (mais célébrée dans d'autres villes et partout aux États-Unis) a lieu début septembre. 21. Plus de 6 millions de personnes assistent au festival en Allemagne. Mais partout dans le monde, les restaurants et les bars organisent des célébrations plus petites mais tout aussi authentiques. Toutes les bières ne peuvent pas être servies à l'Oktoberfest en Allemagne, elles doivent être brassées dans les limites de la ville de Munich. Mais pour votre fête à la maison, ne vous inquiétez pas à ce sujet. Aujourd'hui, nous partageons quelques façons de faire de l'Oktoberfest une réalité, que vous organisiez une petite fête de dégustation de bière à la maison ou que vous réunissiez tout le quartier pour une fête de la bière le week-end !
La bière
Comme nous ne sommes pas en Allemagne, les règles strictes concernant la provenance de votre bière ne s'appliquent pas. Mais essayez quand même de le garder local si vous le pouvez! Dirigez-vous vers votre magasin d'alcools le plus proche et demandez quelle bière est brassée dans votre état et respectez-le! Si vous n'avez pas la chance d'avoir des brasseries dans votre état, choisissez des bières de spécialité que vous n'essayeriez pas normalement. Certaines de nos brasseries préférées sont Dogfish Head, Stone Brewing Co., Schlafly Beer, Founder's Brewing Co. et Rogue Ales. L'une de nos villes brassicoles préférées est Saint Louis, connue pour sa grande entreprise, Anheuser-Busch, mais encore mieux, qui abrite des brasseries artisanales comme 4 Hands Brewery.
Hébergement d'un soirée dégustation de bière est simple, mais met vraiment en valeur les bières pour vos invités. Faites une dégustation à l'aveugle en plaçant les bouteilles dans des sacs bruns et en permettant à vos invités de partager leurs réflexions sur les bières sans savoir ce qu'ils boivent.
Vous voulez étendre votre fête aux bières à travers les nations? Organisez une fête de la bière autour du monde! Le brassage de la bière est un artisanat qui apparaît partout dans le monde, du Mexique à la Belgique et au Japon entre les deux! Associez les bières avec des aliments des pays de la bière, comme les bières mexicaines comme Modelo avec Tacos de poisson avec sauce à la crème d'avocat.
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La nourriture
Rien ne dit plus Oktoberfest que la bière, le fromage et les saucisses! Les recettes ne manquent pas pour l'occasion, mais voici quelques-unes de nos préférées :
- Rondelles d'oignons à la bière
- Trempette au fromage à la bière chipotle
- Flotteur de crème glacée Guinness
- Poitrine braisée à la bière
- Ragoût de l'Oktoberfest
- Saucisse braisée à la bière et aux pommes
Faits sur l'Oktoberfest
- Il a eu lieu en 1810 pour célébrer le mariage du prince héritier de Bavière Ludwig avec la princesse Thérèse de Saxon-Hildburghausen.
- Il a été annulé 24 fois, en raison d'épidémies de choléra et de diverses guerres.
- Cincinnati, Ohio, qui prétend détenir le la plus grande fête de la bière authentique aux États-Unis, attire environ 500 000 personnes à sa célébration de 2 jours.
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