Farine d'avoine à la tarte aux patates douces - comme manger un dessert pour le petit-déjeuner - SheKnows

Si je pouvais manger une tarte au petit-déjeuner tous les matins, je le ferais totalement. Je sais… que dirait ma mère? Eh bien, elle me dirait probablement de ne pas manger de tarte parce que ce n'est pas sain et de manger à la place de la farine d'avoine. J'ai donc pris des flocons d'avoine et je les ai combinés avec une tarte aux patates douces pour pouvoir les manger au petit-déjeuner sans aucune culpabilité.

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Pour augmenter également le facteur santé de ces flocons d'avoine, j'ai ajouté un peu de graines de lin et de graines de chia. Ils sont un excellent ajout à presque tous les petits-déjeuners et apportent une bonne dose de nutriments. Ces flocons d'avoine sont également parfaits si vous avez quelques restes de patates douces cuites au four dans le réfrigérateur. Mais ne vous inquiétez pas si vous ne le faites pas - la citrouille en conserve peut être utilisée à leur place pour un substitut tout aussi délicieux.

Recette de tourte à la patate douce et aux flocons d'avoine

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 30 minutes

Ingrédients:

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de purée de patate douce
• 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe de graines de lin
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
• Lait de coco, au goût
• Sucre à la cannelle, pour la garniture
• Noix de pécan hachées, pour la garniture

Instructions:

1. Préparez les flocons d'avoine selon les instructions sur l'emballage. Une fois qu'ils sont cuits, incorporer la purée de patate douce, la cassonade, le sirop d'érable, les graines de lin, les graines de chia et les épices pour tarte à la citrouille.
2. À l'aide du lait de coco, éclaircir les flocons d'avoine jusqu'à la consistance désirée.
3. Servir chaud garni de sucre à la cannelle et de pacanes hachées.

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