Une salade au goût de cheeseburger? Enregistre-moi! - Elle connaît

Existe-t-il quelque chose de plus américain qu'un gros cheeseburger copieux? Eh bien, oui, l'obésité qui accompagne la consommation de ces cheeseburgers tous les jours autant que vous le souhaitez. C'est pourquoi je saute le traditionnel galette et petit pain pour quelque chose d'un peu plus sain, disons, une salade?

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Si, comme moi, vous avez constamment envie d'un hamburger mais que vous voulez rentrer dans votre pantalon, optez plutôt pour cette salade de hamburger plus saine. Il a le goût d'un hamburger mais ne vient pas avec un gros ordre de culpabilité ou un dessus de muffin. Et, bonjour, la saison des bikinis sera là avant que vous ne le sachiez.

Recette de salade de cheeseburger avec vinaigrette crémeuse maison

Pour environ 6 personnes

Ingrédients:

Pour la salade

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 oignon rouge, coupé en dés
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1 livre de bœuf haché maigre ou de dinde
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• 8 tasses de chou frisé ou de laitue hachée
• 2 tomates italiennes, hachées
• 4 tranches de fromage américain, coupées en morceaux
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de cassonade
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
• 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne

Pour l'habillage

• 1 oignon vert, coupé en dés
• 1 petite échalote hachée
• 1/2 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
• 1/4 tasse de babeurre
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à café d'aneth émincé
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

Instructions:

1. Pour faire la salade, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 2 minutes. Ajouter l'ail et cuire encore une minute environ.
2. Ajouter le bœuf ou la dinde hachée et briser avec une spatule. Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au milieu, environ 8 minutes. Égoutter la graisse et remettre sur le feu.
3. Dans un petit bol, mélanger les assaisonnements (le sucre, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre de Cayenne). Saupoudrer les assaisonnements sur la viande et remuer pour combiner.
4. Disposer le chou frisé sur une grande assiette. Garnir de bœuf haché, de tomates et de fromage américain.
5. Pour faire la vinaigrette, fouetter le babeurre, la mayonnaise, la coriandre, l'aneth, la poudre d'ail, le persil, l'échalote hachée et l'oignon vert.
6. Versez la vinaigrette sur la salade et dégustez.

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