Il n'y a pas de meilleur moment que la Saint-Patrick pour « faire du whoopie »! Whoopie tartes, c'est. Ces tartes douces et moelleuses sont parfaitement festives et constituent un excellent ajout à votre menu chanceux sur le thème du vert.
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Non seulement ils sont mignons, mais ils sont faibles en gras et très faciles à préparer. Bien qu'ils nécessitent un mélange à gâteau, la graisse et les calories sont réduites de près d'un tiers avec la substitution de la compote de pommes à l'huile et des blancs d'œufs aux œufs. Des tartes plus légères signifient plus de place dans votre ventre pour la Guinness !
Whoopie Pies faibles en gras de la Saint-Patrick
Donne environ 12 whoopies
Ingrédients:
- 1 boîte de mélange à gâteau blanc
- 4 blancs d'oeufs
- 1-1/4 tasse d'eau
- 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1-1/2 cuillères à soupe d'huile de canola
- Colorant alimentaire vert
- Glaçage léger (on adore ça glaçage au fromage à la crème faible en gras)
- Paillettes vertes
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser deux moules à cupcakes de doublures ou graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger le mélange à gâteau, les blancs d'œufs, l'eau, la compote de pommes et l'huile de canola. Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert jusqu'à obtenir la couleur désirée.
- Versez le mélange dans les moules à cupcakes, en les remplissant presque complètement (plus les dessus de muffins sont gros, mieux c'est). Cuire au four environ 19-23 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille de refroidissement pendant au moins 15 minutes.
- Une fois refroidi, coupez soigneusement le dessus des cupcakes, en gardant les souches pour plus tard. Ajoutez une grosse cuillerée de glaçage à une tarte, puis étalez soigneusement un autre muffin dessus. (Vous voulez qu'un peu de glaçage coule.) Roulez la portion de glaçage de la tarte en paillettes.
- Décorez avec des décorations amusantes pour les cupcakes de la Saint-Patrick ou profitez-en !
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