J'aime la rhubarbe et j'aime que la rhubarbe pousse en abondance dans mon coin de bois au Montana. Ce sirop de cerise à la rhubarbe en morceaux est délicieux arrosé de gaufres, tourbillonné dans de la farine d'avoine ou végétalien yaourt, et versé sur sans produits laitiers glace à la vanille.
J'aime la rhubarbe et j'aime que la rhubarbe pousse en abondance dans mon coin de bois au Montana. Ce sirop de cerise à la rhubarbe en morceaux est délicieux arrosé de gaufres, tourbillonné dans du yogourt à l'avoine ou végétalien et versé sur de la crème glacée à la vanille sans produits laitiers.
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Sirop de Cerise Rhubarbe
Ingrédients:
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- 1 tasse de rhubarbe en dés
- 1 tasse de sucre
- Jus d'un petit citron
- 1 bâton de cannelle
- 2 (1/4 po d'épaisseur) de gingembre frais pelé et tranché
- 1 tasse de sirop de maïs léger
- 1 tasse de cerises dénoyautées, hachées
- 1/4 tasse de fécule de maïs mélangée à 2 cuillères à soupe d'eau froide
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Instructions:
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- Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger la rhubarbe, le sucre, le jus de citron, la cannelle, le gingembre et le sirop de maïs.
- Porter le mélange à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre et cuire jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre, environ 5 minutes.
- Ajouter les cerises en remuant pour combiner et ramener le mélange à ébullition.
- Incorporer le mélange de fécule de maïs et continuer à remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute et que le mélange épaississe légèrement.
- Laisser refroidir complètement et réfrigérer dans un pot Mason jusqu'à 1 semaine.
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Végétalien plus savoureux recettes!
