Oui! Le bacon croustillant et salé a été transformé en un cassant croquant sucré et délicieux. C'est ce qui vous rendra célèbre !
Le cassant est l'une des friandises les plus faciles à préparer pendant les vacances. Il ne contient que quelques articles de garde-manger standard et peut être personnalisé pour utiliser presque tout ce que vous avez sous la main. Heureusement, cette recette contient non seulement des amandes croustillantes mais aussi du bacon croustillant! C'est exact. Bacon. Maintenant, n'allez pas juger tout de suite. Ce bonbon est l'alliance parfaite du salé, du sucré et du croquant! Essayez-le, vous serez au paradis des porcs !
Recette croustillante au bacon et aux amandes
Donne environ 1 tasse
Ingrédients:
- 1 tasse de sucre blanc
- 1/2 tasse de sirop de maïs léger
- 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de bacon haché croustillant
- 1/2 tasse d'amandes hachées (ou n'importe quelle noix préférée)
Instructions:
- Dans une grande poêle, ajouter le sucre blanc, le sirop de maïs léger et l'eau. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous et qu'il commence à bouillir.
- Tournez à feu vif, ne remuez pas et faites cuire jusqu'à ce que le mélange atteigne 295 degrés Fahrenheit sur un thermomètre à bonbons.
- Retirer immédiatement du feu et incorporer le beurre, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude. Attention, il va mousser un peu. Une fois la mousse morte, ajoutez le bacon et les noix.
- Verser sur une plaque à pâtisserie tapissée de Silpat et essayer d'étaler sur une épaisseur uniforme. Si vous laissez refroidir le fragile quelques instants, il sera encore assez mou pour être pressé avec vos mains.
- Casser en morceaux de la taille d'une bouchée une fois qu'il a complètement durci.
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