5 fabuleuses recettes de beurre de cacahuètes

Admettez-le, le beurre de cacahuète et la gelée sont toujours votre sandwich préféré. Peu importe à quel point vous êtes adulte, vous aurez toujours une place spéciale dans votre alimentation pour un PB&J délicieusement noisette. Trouvez des recettes de biscuits PB&J, de glaçage au beurre d'arachide, de cupcakes au beurre d'arachide et à la gelée, de pain doré PB&J et de barres granola au beurre d'arachide et à la gelée !

Bien qu'un bon PB&J à l'ancienne soit toujours un classique, vous pouvez le rendre mis à jour et sophistiqué avec de nouveaux ingrédients et des recettes innovantes.

1. Pain doré PB&J

Donne 1 portion

Ingrédients:
1 œuf battu
1/4 tasse de lait
1/8 cuillère à café de vanille
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes crémeux ou croquant
1 cuillère à soupe de gelée (n'importe quelle saveur)
2 tranches de pain de blé entier
1 cuillère à soupe de beurre
Sucre en poudre

Instructions:
Dans un bol peu profond, fouetter l'œuf avec le lait et la vanille et réserver. Étaler du beurre de cacahuète et de la gelée sur du pain pour faire un sandwich. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Tremper le sandwich dans le mélange d'œufs, en enrobant les deux côtés. Placer le sandwich dans la poêle et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Saupoudrer de sucre en poudre. Sers immédiatement.

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2. Biscuits au beurre de cacahuète et à la gelée

Donne 2 douzaines de biscuits

Ingrédients:
1 tasse de beurre d'arachide crémeux ou croquant
1 tasse de sucre
1 œuf large
1 cuillère à café de vanille
1/4 tasse de gelée, n'importe quelle saveur

Instructions:
Préchauffer le four à 350 degrés F. Battre ensemble le beurre d'arachide, le sucre, l'œuf et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés et qu'une pâte soit formée. Répartir la pâte à l'aide d'une cuillère à café et, à l'aide de vos paumes, former des boules de 1 pouce. Disposer à 3 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits légèrement graissée. A l'aide du manche d'une cuillère en bois, faites une dépression ronde au milieu du biscuit. Verser la gelée dans les creux. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement les cookies sur une grille. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

3. Cupcakes à la confiture et au beurre de cacahuette

Donne 12 cupcakes

Ingrédients:
1 3/4 tasses de farine tout usage
1/3 tasse de sucre
2 1/2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
1 œuf large
3/4 tasse de lait
1/3 tasse de beurre, fondu
1/2 tasse de gelée, n'importe quelle saveur
Glaçage au beurre de cacahuète (recette ci-dessous)

Instructions:
Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser un moule à 12 muffins de moules en papier ou en aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol. Dans un bol séparé, mélanger le beurre d'arachide avec l'œuf. Ajouter lentement le lait et le beurre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Mélanger graduellement le mélange de farine avec le mélange de beurre d'arachide pour former une pâte ferme. Versez environ une cuillère à soupe de pâte au fond des moules à muffins. Utilisez un doigt pour faire une empreinte au centre de la pâte et remplissez-la d'une cuillère à café de gelée. Couvrir la gelée avec une autre cuillère à soupe de pâte en s'assurant qu'aucune gelée n'est visible. Cuire les cupcakes pendant 20 minutes. Laissez-les refroidir pendant 10 minutes et glacez avec un glaçage au beurre de cacahuète.

4. Glaçage au beurre de cacahuète

Ingrédients:
1/2 tasse de beurre, ramolli
1 tasse de beurre d'arachide crémeux
2 tasses de sucre glace
3 cuillères à soupe de lait, ou au besoin

Instructions:
Battre le beurre avec le beurre d'arachide dans un bol moyen. Incorporez lentement le sucre et au fur et à mesure qu'il commence à épaissir, ajoutez le lait une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que tout le sucre soit mélangé et que le glaçage soit tartinable. Battre le glaçage pendant environ 3 minutes pour le rendre mousseux.

5. Barres granola au beurre d'arachide et à la gelée

Donne 8 portions

Ingrédients:
2 tasses d'avoine non cuite (pas instantanée)
1/3 tasse de beurre d'arachide crémeux ou croquant
1/2 tasse de gelée, n'importe quelle saveur

Instructions:
Préchauffer le four à 350 degrés F. et mélanger tous les ingrédients dans un bol. Verser le mélange dans un moule carré graissé de 8 pouces, en étalant pour former une couche uniforme. Cuire les barres pendant 20 à 25 minutes. Laissez les barres refroidir pendant environ 10 minutes. Couper en carrés ou en rectangles.

Recettes 1 et 2 ci-dessus avec l'aimable autorisation du Office national de l'arachide