Les tortellini sont l'une de ces délicieuses pâtes avec une surprise à l'intérieur qui est bonne avec juste du beurre et de l'huile dessus ou une sauce tomate épaisse et copieuse. Mais que se passe-t-il si vous renoncez à la sauce et la jetez dans le wok, style sauté? Vous obtiendrez une toute nouvelle expérience gustative qui vaut bien l'aventure.
Le sauté est l'une de ces entrées super faciles et une excellente façon d'utiliser les restes de viande ou de légumes. Le fait qu'il ne prenne pas de temps à préparer en fait un excellent choix de dîner dans ma maison. Habituellement, quand je fais des sautés, c'est avec du poulet ou des crevettes, un tas de légumes et servi sur du riz. C'est toujours copieux et délicieux et je m'écarte rarement de ma recette standard. Mais alors Buitoni suggéré d'ajouter des tortellini au wok et j'ai été immédiatement intrigué.
Les tortellini sont l'une de mes pâtes préférées en raison de l'éclat supplémentaire de saveur à leur centre. Ajoutez cela aux délicieuses sauces, huiles et légumes chinois utilisés dans les sautés et j'ai eu un dîner qui combinait deux de mes délices préférés - chinois et italien. Comme j'utilisais des pâtes, je n'ai pas eu à faire l'étape supplémentaire de faire du riz comme base de garniture. Le résultat était une entrée si inhabituelle et savoureuse qu'elle s'est immédiatement retrouvée au sommet de mes choix de dîner.
Tortellini sauté
Ingrédients:
- 1 paquet (9 onces) de tortellinis
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 sac (16 onces) de légumes sautés
- 1/3 tasse de sauce pour sauté préparée
- 2 cuillères à café de jus de citron vert
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
instructions:
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage; égoutter et réserver.
- Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et cuire, en remuant de temps en temps, pendant sept à huit minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporer les pâtes, la sauce sautée et le poivre de Cayenne et cuire pendant une à deux minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Sers immédiatement.
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