Le petit-déjeuner est vraiment le repas le plus important de la journée, car c'est la première chose que vous ingérez avant de vous rendre au travail ou à l'école. Profitez au maximum de votre repas du matin avec nos conseils sur ce qu'il faut manger pour renforcer l'immunité et rester en bonne santé. Mieux encore, ces petits déjeuners sont aussi simples à préparer que bons pour vous.
New York Times nutritionniste de célébrités à succès JJ Vierge, auteur de Le régime vierge, partage sept en bonne santé idées de petit déjeuner qui vous tiendra jusqu'au déjeuner.
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Shake protéiné
Un mixeur peut être votre meilleur ami lorsqu'il s'agit de préparer des petits déjeuners rapides et sains. Virgin suggère de commencer par une poudre de protéines à base de plantes, puis d'ajouter du chou frisé ou d'autres légumes verts à feuilles crus, congelés framboises, graines de chia ou graines de lin fraîchement moulues et lait de coco non sucré pour un petit-déjeuner sain et délicieux smoothie. "La combinaison de protéines, de graisses saines, d'antioxydants, de fibres et de noix de coco stimulant le système immunitaire est votre meilleur pari matinal pour renforcer l'immunité", explique-t-elle. Vous pouvez changer le type de légumes que vous utilisez (essayez les épinards ou la bette à carde) et expérimenter avec d'autres baies ou fruits pour ne pas vous ennuyer.
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Des œufs
L'un des aliments les plus polyvalents pour le petit-déjeuner doit être les œufs - vous pouvez les pocher, les faire frire, les faire bouillir ou les brouiller et ajouter un certain nombre d'autres ingrédients pour les compléter. Mieux encore, ils sont vraiment bons pour vous. "Si vous n'avez pas d'intolérance aux œufs, ils stimulent votre système immunitaire avec du soufre et d'autres nutriments", affirme Virgin. Le soufre n'est pas souvent mentionné comme un nutriment important, mais il présente de nombreux avantages pour le corps, notamment en stimulant le système immunitaire. Les œufs sont également une excellente source de protéines et de vitamines B, en plus de contenir du folate, du sélénium et du fer.
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Yogourt et baies
Créez un petit-déjeuner simple mais satisfaisant en combinant du yogourt et des baies. Choisissez du yogourt grec non sucré et ajoutez des framboises surgelées. Ajoutez un filet de miel pour plus de douceur si vous en avez besoin. "La combinaison de graisses saines, de protéines, de fibres et d'antioxydants en fait le petit-déjeuner parfait pour stimuler le système immunitaire", explique Virgin. Vous pouvez également ajouter des graines de chia, des graines de chanvre ou même des noix crues pour augmenter encore le pouvoir immunitaire de votre petit-déjeuner.
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Salade du petit déjeuner
Virgin suggère de sortir du cadre du petit-déjeuner et de manger de la salade comme repas du matin sain et stimulant le système immunitaire. Son choix: poulet grillé, avocat tranché, oignons, tomate sur chou frisé ou mesclun et arrosé d'huile et de vinaigre. Remplacez le poulet par des œufs durs, du tofu, du saumon ou des noix crues, selon votre humeur.
Conseil rapide:
Préparez une salade supplémentaire avec le dîner et placez-la au réfrigérateur sans vous habiller pour avoir un petit-déjeuner prêt à l'emploi lorsque vous vous levez le lendemain matin.
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Wraps à la dinde et à l'avocat
Vous ne considérez peut-être pas les wraps comme un petit-déjeuner conventionnel, mais ils sont faciles à préparer et peuvent être remplis d'un certain nombre d'ingrédients sains. « Les enveloppements à la dinde et aux avocats tranchés sont faciles et rapides, avec des protéines stimulant le système immunitaire, des graisses saines et des fibres », note Virgin. Préparez un lot la veille pour que toute la famille ait le petit-déjeuner prêt et en attente.
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Saumon sauvage et épinards
Qu'il s'agisse de quelque chose que vous préparez un matin de week-end lorsque vous avez le temps ou de restes de la veille, l'association saumon-épinards est puissante pour booster immunité. "Les oméga-3 anti-inflammatoires, les protéines et les fibres fournissent un triple coup de pouce immunitaire pour votre matinée", dit Virgin. Vous pouvez également créer une omelette en utilisant des restes de saumon et d'épinards pour donner au plat une sensation de petit-déjeuner plus traditionnelle.
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Céleri et beurre d'amande
Pas le temps le matin? Bienvenue au club. Mais il existe toujours un moyen de préparer un petit-déjeuner sain sans perdre de temps. "Les tranches de céleri avec du beurre d'amande sont une excellente combinaison de graisses saines, de protéines et de fibres qui sont super faciles et fonctionnent bien en déplacement", suggère Virgin.
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