Êtes-vous coucou pour la noix de coco? Il y a de nombreux avantages pour la santé à ce fruit tropical qui a aussi un goût incroyable. Nous sommes ravis de partager cette recette exclusive de smoothie thaïlandais à la noix de coco, gracieuseté de Love Grace. Faites-le à la maison pour en profiter chaque fois que vous en avez envie!
Les bonnes choses à l'intérieur
Les jeunes noix de coco sont l'une des sources les plus élevées d'électrolytes et de graisses saines, et sont connues pour soutenir le système immunitaire grâce à leurs propriétés antivirales et antibactériennes. L'eau de coco est un moyen entièrement naturel d'hydrater, de réduire le sodium et d'ajouter du potassium à votre alimentation. Selon Kathleen Zelman, MPH, RD, directrice de nutrition pour WebMD, la plupart des Américains ne consomment pas assez de potassium dans leur alimentation car ils ne mangent pas assez de fruits, de légumes ou de produits laitiers. L'eau de coco peut donc aider à combler les lacunes nutritionnelles. Les acides gras à chaîne moyenne contenus dans la viande de noix de coco permettent au corps de brûler les graisses pour produire de l'énergie, laissant ceux qui la consomment régulièrement plus maigres et avec plus d'endurance.
La boule de jus
Amour Grâce crée des jus gastronomiques, des smoothies et des élixirs purs, non pasteurisés, sans produits chimiques, sans produits laitiers et certifiés casher. Ils proposent des produits sur mesure avec une extraction par pression à froid pour un maximum de nutriments, de biodisponibilité et de durée de vie. Apportez les avantages et le bon goût! Que vous aimiez déjà les noix de coco ou que vous débutiez dans ce fruit, pensez à essayer un savoureux smoothie à base de noix de coco. Nous sommes ravis de partager une recette exclusive, créée par Love Grace, pour les smoothies thaïlandais à la noix de coco. Vous apprécierez l'eau de coco et la chair de ce fruit.
Smoothie thaï à la noix de coco
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- Eau et viande de 1 jeune noix de coco thaïlandaise
- 2 cuillères à soupe de citronnelle fraîche hachée
- 3-4 feuilles de menthe fraîche
- 1/2 tasse de glaçons
Instructions:
- Placez la jeune noix de coco thaïlandaise sur une surface plane et solide. À l'aide d'un couperet à viande ou d'un couteau de chef puissant, ouvrez un trou carré dans le dessus de la noix de coco avec quatre bons coups.
- Versez l'eau de coco dans un mixeur à travers une passoire.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, grattez la chair blanche et charnue à l'intérieur de la noix de coco, en vous assurant de jeter toutes les parties de la coque dure.
- Ajouter la chair de noix de coco, la citronnelle et la menthe au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Si vous le souhaitez, versez cette boisson soyeuse dans la noix de coco et dégustez avec une paille.
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