5 recettes sans chaleur pour les enfants – SheKnows

Qui n'est pas pressé ces jours-ci? Quand il s'agit de l'heure des repas, les enfants veulent aider et c'est l'occasion idéale pour vous de prendre une pause et de donner à vos enfants plus de responsabilités et de choix alimentaires. Suivez ces recettes pour des options de repas nutritifs et délicieux pour vos tout-petits. La clé est la préparation. Qu'il s'agisse de laver, couper et trancher les légumes à l'avance, ou de remplir votre réfrigérateur d'ingrédients utiles, votre famille mangera sainement et heureusement en un rien de temps.

Histoire connexe. La crêpe aux myrtilles de Martha Stewart est parfaite pour les matins occupés

Le boeuf, c'est ce qu'il y a pour le dîner!

Wraps au rosbif

L'Association nationale des éleveurs a mis au point un enveloppement protéiné super facile et sain, juste pour les enfants! Notez que ces emballages peuvent être fabriqués et emballés hermétiquement dans une pellicule plastique pour les garder toute la nuit si les enfants ne peuvent pas terminer leur création.

Ingrédients

• Tranches de rosbif de charcuterie
• 1/2 tasse de brocoli râpé
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette ranch à teneur réduite en matières grasses (ou toute autre vinaigrette que votre enfant pourrait préférer)
• 2 cuillères à soupe de fromage à la crème fouetté allégé
• 1 tortilla de farine (il existe des dizaines de saveurs, comme le blé entier, la tomate séchée, les épinards, etc.)

instructions

1. Placer la moitié du brocoli râpé et une cuillère à soupe de vinaigrette ranch dans un bol moyen. Mélanger avec 2 fourchettes pour enrober uniformément.
2. Placer le fromage à la crème et les cuillères à soupe restantes de vinaigrette ranch dans un petit bol. Remuer avec un fouet pour bien mélanger.
3. Placez la tortilla sur une planche à découper ou une autre surface plane. Étaler 1 cuillère à soupe de fromage à la crème fouetté sur la tortilla à l'aide d'une spatule.
4. Placer la quantité désirée de tranches de rosbif en une couche uniforme sur le fromage à la crème.
5. Placer l'autre moitié du mélange de brocoli sur le rosbif. Étalez le mélange de brocoli en une couche uniforme, à l'aide du dos d'une cuillère.
6. En commençant par le bord inférieur, rouler la tortilla fermement pour enfermer la garniture.
7. (facultatif) L'aide d'un adulte est nécessaire pour cette étape. À l'aide d'un couteau, couper les wraps en travers en morceaux de 1 1/2 pouce de large ou les couper en deux en diagonale.

Sandwichs bagels façon Bielenberg

Tout le monde aime les bagels. D'un océan à l'autre, il s'agit d'un délice que chaque âge aime savourer. Des bébés qui font leurs dents mâchant des bagels congelés aux adultes et leurs bagels et sanglants un dimanche matin, un sandwich au bagel est un plaisir facile pour la foule.

Ingrédients

• Bagel (pré-tranché ou acheter pré-tranché; toutes les saveurs fonctionnent: tout, oignon, sésame, pavot, cannelle raison, etc.)
• Fromage Frais
• Lox (si votre enfant est aventureux… ou essayez le saumon cuit qui peut être coupé en lanières et réfrigéré jusqu'à deux jours à l'avance, mais plus c'est frais, mieux c'est)
• Avocat (précoupé en fines lamelles de 2 cm)
• Tomate (pré-tranchée et tout type conviendra: Roma, cerise, etc.)
• Oignon (précoupé en rondelles, oignon rouge, jaune ou blanc)
• Concombre (précoupé en rondelles de 1 cm)
• câpres
• Fromage à la crème (choisir à la discrétion de votre famille; ciboulette, nature, fouettée, etc.)

instructions

1. Placer les moitiés de bagel face vers le haut sur une assiette.
2. Étaler le fromage à la crème désiré (typiquement 1 cuillère à soupe par moitié) sur le bagel.
3. Ajoutez du lox (si votre enfant le désire, il en faut un peu pour que le palais se réchauffe à ce goût) ou des lamelles de saumon.
4. Placer l'avocat, la tomate, le concombre, l'oignon et les câpres sur chaque moitié du bagel.
5. Pour une bouchée géante, combinez des moitiés de bagel avec des garnitures ou mangez chaque moitié séparément.

N'oubliez pas de laisser des bonbons à la menthe pour votre enfant. Le sandwich au bagel de style Bielenberg avec tout ce qui est bagels, fromage à la crème à l'oignon et oignons supplémentaires entraînera probablement un souffle de dragon. Les altoids, les menthe Tic-Tacs ou les menthes Starlight sont recommandés si vous prévoyez de côtoyer toute autre forme d'humain le reste de la journée. J'ai commencé à faire ces sandwichs bagel à trois ans, ma mère a encore des photos !

Salade de pâtes aux ordures

Pique-nique chez vous. Préparez et coupez en dés à l'avance et votre enfant peut être le maître d'une cuisine raffinée pour le déjeuner ou le dîner. Avec des ingrédients colorés et une vinaigrette acidulée, ce délicieux mélange ravira les ventres. Pré-lavez et hachez les légumes pour votre enfant et rangez-les facilement dans des sacs en plastique ou des Tupperware.

Ingrédients

• 3 à 4 tasses de pâtes froides (peuvent être cuites et conservées au réfrigérateur jusqu'à 3 jours à l'avance. Ajouter un peu d'huile d'olive pour le garder séparé et pas trop pâteux). Pour des bienfaits nutritionnels optimaux, utilisez des penne ou des spirales de blé entier. Évitez les nouilles longues et droites pour de meilleurs résultats.
• Assortiment de légumes prédécoupés, environ 1/3 de tasse de tout ce qui suscite l'intérêt de votre enfant; coupez ce qui suit en petits cubes: poivron rouge, carottes, brocoli, tomates, oignon ou oignon vert, céleri, maïs miniature, cœurs de palmier, olives
• 4 cuillères à soupe de vinaigrette italienne Newman's Own
• Viande de charcuterie en cubes (dinde, salami, jambon) ou tofu précuit
• 1 tasse de fromage en cubes, quel que soit le type que votre enfant apprécie le plus

instructions

1. Dans un grand bol à mélanger, placer les pâtes pré-faites.
2. Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigrette. Bien mélanger.
3. Ajouter tous les ingrédients végétaux désirés et mélanger avec deux grandes cuillères.
4. Ajouter la charcuterie et/ou le tofu et le fromage.
5. Incorporer le reste de vinaigrette et bien mélanger.
6. Dévorer! Cette salade peut être conservée dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours et est idéale pour les membres de la famille à emporter pour le déjeuner.

Oubliez les fourmis sur une bûche, pensez à une puissante forêt de créatures !

Des collations magiques des bois !

Les fourmis sur une bûche sont amusantes, intelligentes et savoureuses. Maintenant, faites passer l'idée géniale au niveau supérieur. Laissez votre enfant explorer son imagination et ses papilles avec des insectes comestibles.

Coléoptères/Ingrédients

• Craquelins (Ritz ou tout autre craquelin circulaire)
• Houmous (toute saveur)
• Raisins secs
• Carottes (précoupées par un adulte) en fines lanières
• De très petites lanières fines (1 cm) de poivron rouge
• Amandes (1 par bogue)

instructions

1. Placez une cuillère à café de houmous sur le craquelin.
2. Collez 4 des lanières de carottes pré-tranchées sur le cracker où les pattes d'un scarabée pourraient aller.
3. Placer deux raisins secs dans le houmous pour les yeux de l'insecte.
4. Placez le poivron rouge dans le houmous pour les lèvres du scarabée.
5. Placez l'amande sur le dos de la punaise pour une petite queue.
6. Mâchez sur les bugs!

Chenilles/Ingrédients

• Avocat (Les adultes préparent l'avocat comme suit: Dénoyautez l'avocat, coupez-le en deux, retirez la peau, puis coupez chaque moitié d'avocat en trois. Ceux-ci peuvent être facilement conservés au réfrigérateur pendant la nuit. Les enfants plus âgés peuvent utiliser un couteau émoussé pour couper les avocats s'ils sont autorisés)
• Céleri prédécoupé en fines lamelles de 3 cm (8 à 10 par chenille)
• Carotte prédécoupée en fines lamelles de 3 cm (2 par chenille)
• Graines de grenade (2 par bogue)

instructions

1. Placer l'avocat sur une assiette pour le corps de la chenille.
2. Placer le céleri prédécoupé sur les côtés de l'avocat, dans le sens de la longueur, pour en faire des cuisses.
3. Collez les lamelles de carottes sur le dessus du corps de l'avocat pour deux antennes.
4. Placez les graines de grenade à l'avant de l'avocat pour deux yeux.
5. Dégustez cette délicieuse création.

Papillons/Ingrédients

• Pommes (Plus la pomme est grosse, mieux c'est. Pré-tranché ou peut être facilement fait avec un coupe-pomme)
• Beurre de cacahuète (environ 1 cuillère à soupe par papillon)
• Tranches de mandarine
• Kiwi (prédécoupé en petits cercles)
• Banane (prédécoupée en petits cercles fins)
• Raisins secs (2 pour chaque papillon)
• Vinaigrette framboise ou vinaigrette sucrée (1 cuillère à soupe)

instructions

1. Placer deux tranches de pomme face à face sur une assiette.
2. Séparez les deux tranches de pomme et utilisez une cuillère pour créer une couche de beurre de cacahuète pour le corps du papillon.
3. Placez les tranches de mandarine, le kiwi et la banane sur les ailes (les tranches de pomme) pour créer un motif amusant.
4. Placez les deux raisins secs près du haut du corps du beurre d'arachide pour les yeux.
5. Arrosez la vinaigrette avec une fourchette ou une cuillère sur le corps du papillon pour un motif de conception créatif.

Rouleaux de printemps vietnamiens avec trempette aux arachides

Un favori de la famille dans les restaurants, Katy Hume, chef/propriétaire de École de cuisine remuer a mis au point une recette simple pour les enfants à essayer à la maison.

Ingrédients pour les rouleaux de printemps

• 3 onces de vermicelles de riz (peuvent être cuits à l'avance et conservés dans un bol au réfrigérateur. Demandez simplement à un adulte de verser de l'eau VRAIMENT chaude sur les nouilles et de le laisser reposer pendant environ 30 minutes, puis de les égoutter)
• Emballages de riz, 8,5 pouces de diamètre
• 8 grosses crevettes cuites – décortiquées, déveinées et coupées en deux (les parents peuvent cuisiner jusqu'à deux jours à l'avance)
• 2 cuillères à soupe de basilic frais (quelques tiges et feuilles)
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche (quelques tiges et feuilles)
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche (quelques tiges et feuilles)
• 4 feuilles de laitue (peuvent être déchirées pour faire environ 2 pouces par 2 pouces carrés)
• 4 carottes tranchées finement

Ingrédients pour la sauce aux arachides

• 1 tasse d'eau chaude de l'évier (rien de trop chaud)
• 1 tasse de beurre d'arachide lisse
• 1/4 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de flocons de poivron rouge (pour les plus jeunes, vous voudrez peut-être retenir cet ingrédient)

Instructions pour les rouleaux de printemps

1. Remplissez un bol d'eau tiède.
2. Trempez un emballage dans l'eau tiède pendant 10 secondes pour le ramollir. Sortez de l'eau et posez l'emballage à plat sur un plan de travail.
3. En rang au centre, placez 2 moitiés de crevettes, une poignée de vermicelles, quelques feuilles de basilic, de menthe et de coriandre, des carottes puis de la laitue, en laissant environ 2 pouces à découvert de chaque côté.
4. Pliez les côtés découverts vers l'intérieur, puis roulez fermement l'emballage, en commençant par la fin avec la laitue.
5. Répétez avec le reste des ingrédients pour créer 8 rouleaux de printemps.
6. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Instructions pour la trempette aux arachides

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger.
2. Mélanger avec une fourchette plus grande jusqu'à consistance lisse.
3. Servir avec des rouleaux de printemps.

Vidéo associée

Vidéos pratiques de cuisine pour les enfants

Vous avez un enfant qui veut vraiment apprendre à cuisiner? Découvrez les nombreux didacticiels vidéo en ligne pour les enfants. Nous pensons Deux filles et leurs tabliers est une série particulièrement mignonne.

Plus de façons d'impliquer les enfants dans la cuisine

Apprenez aux enfants à cuisiner (à l'aide d'un jeu vidéo !)
Repas que les enfants peuvent préparer
6 astuces testées par des mamans pour apprendre à cuisiner à vos enfants