La FDA propose un nouveau look — et un contenu amélioré — pour nutrition étiquettes claires et applicables aux Américains.
Format actuel (gauche), format proposé (droite)
Crédit photo: FDA
Les étiquettes nutritionnelles font peau neuve et l'objectif est de vous faire bien paraître.
La Food and Drug Administration propose de mettre à jour l'étiquette de « Nutrition Facts », ce qui serait la première fois depuis sa dernière réalisation dans les années 1990.
Pourquoi il est temps
« Un meilleur étiquetage des aliments peut permettre aux consommateurs d'accéder aux informations les plus complètes sur les aliments qu'ils consomment », a déclaré Steven Smith, M.D., président de The Obesity Society.
« Modifications apportées au panneau de la valeur nutritive pour refléter les changements dans les informations sur la taille des portions, afficher plus clairement les calories totales contenu et l'ajout de sucre total ajouté, entre autres changements, ont le potentiel d'aider les consommateurs à vraiment comprendre ce qu'il y a dans leur nourriture."
Qu'est-ce qui va changer ?
Les étiquettes mises à jour mettraient davantage l'accent sur - et une police plus grande attirerait l'attention sur - les calories. Il se concentrerait également sur les sucres ajoutés et les nutriments tels que la vitamine D, le sodium et le potassium. Les nouvelles règles faciliteraient également la détermination d'une portion standard, disent certains. Les boissons seraient probablement toutes une portion au lieu de grandes bouteilles avec plusieurs portions. (Qui boit vraiment huit onces d'une bouteille? Vous avez probablement terminé le tout et la nouvelle étiquette indiquerait le contenu nutritionnel de la bouteille entière.)
"Cela aidera les gens à mieux comprendre combien de calories ils consomment réellement, surtout s'ils prévoient de manger tous les aliments dans un récipient ou un emballage", a déclaré Nancy Brown, PDG de l'American Heart Association.
La répartition des graisses saturées et trans restera, mais elle ne montrera pas les « calories provenant des graisses », car de nombreux nutritionnistes se concentrent davantage sur le type de graisse ingérée que sur le nombre de calories qui en proviennent.
Les responsables ont déclaré que 17% des exigences actuelles en matière de taille des portions changeront et que la FDA ajoutera 25 autres catégories pour des produits qui n'existaient pas il y a environ deux décennies.
Les modifications affecteraient les aliments emballés, à l'exception de certaines viandes, volailles et produits à base d'œufs transformés (ceux-ci sont supervisés par le Service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère de l'Agriculture des États-Unis).
Et après
Quand tout cela prendra-t-il effet? L'agence est ouverte aux commentaires du public pendant 90 jours, vous ne verrez donc pas de changements du jour au lendemain.
Si cela se produit, l'étiquette elle-même sera différente, cependant. Découvrez les étiquettes proposées nouveau look!
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