Une partie importante de la cuisine est de s'assurer d'avoir un placard bien garni rempli de ces petits essentiels qui apparaissent dans de nombreuses recettes mais que vous parvenez souvent à oublier. Gardez ces bases à portée de main et vous pourrez toujours concocter un repas délicieux et facile, que vous soyez allé dans les magasins ou non.
Étagère à herbes
L'assaisonnement en cuisine peut faire toute la différence et il peut être très amusant d'expérimenter les goûts. Assurez-vous d'avoir une sélection variée à essayer avec votre cuisine en commençant par les bases du sel et du poivre. Ajouter le basilic, l'origan, le romarin et le thym et quelques épices plus piquantes telles que le poivre de Cayenne, les flocons de piment rouge, le cumin et la poudre de cari.
Aliments séchés
Les pâtes, le riz, les céréales, les pommes de terre et autres céréales sont toujours importants à avoir autour. Ils peuvent constituer la base de la plupart des repas et constituent un excellent aliment de base lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide et facile. Ne vous laissez pas surprendre par une armoire vide – achetez en gros et assurez-vous de vérifier au moins une fois toutes les deux semaines pour voir de combien vous avez besoin.
Assaisonnement
Faites le plein de tous ces petits accompagnements qui donnent la touche finale à votre repas. Mayonnaise, crème de salade, ketchup, différents types de moutardes et confitures vous seront utiles dans votre cuisine et vos habitudes alimentaires quotidiennes. Les noix et les graines sont toutes excellentes à ajouter à la pâtisserie, aux pâtes et aux salades ou à manger seules comme collation.
Boites de conserves
Garder un bon stock d'aliments de base en conserve ainsi que certains en bocaux est parfait pour un repas facile à préparer. Préparez des aliments comme le thon, le maïs doux, les pâtes et les sauces au curry lorsque vous en aurez besoin. Ils durent généralement assez longtemps, alors ne vous inquiétez pas des achats excessifs.
Pâtisserie
Pour éviter de vous déplacer dans le placard en vous demandant si vous avez les ingrédients lorsque vous décidez de cuisiner, assurez-vous de toujours posséder les ingrédients de base. La farine, le sucre roux et blanc, la levure chimique et l'extrait de vanille sont tous nécessaires dans la plupart des gâteaux et biscuits.
Ingrédients de base pour la cuisine
Préparez une sélection d'huiles de friture (tournesol, huile d'olive, etc.) pour la cuisson. Il existe un vaste choix qui complète différents types de cuisine, mais assurez-vous d'avoir quelques bases pour un usage quotidien. Les vinaigres, comme le vinaigre balsamique ou le vinaigre de vin blanc, sont parfaits pour faire de la vinaigrette maison, alors gardez-en quelques-uns à portée de main ainsi que l'ail et les oignons, qui sont utilisés dans la plupart des plats. Conservez l'ail et les oignons séparément de vos autres légumes de base afin que vous puissiez facilement évaluer la quantité que vous avez.
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