Je pense que nous apprécions tous de temps en temps un bon sandwich au jambon et au fromage. Mais après avoir manqué de pain lorsque mon fils a demandé son déjeuner préféré, j'ai paniqué jusqu'à ce que je voie que j'avais une nouvelle boule de pâte à pizza cachée dans le réfrigérateur.
La lumière à l'intérieur de ma tête s'est éteinte, et avant que je m'en rende compte, j'étais en train de sortir un nouveau lot de petits pains au jambon et au fromage pour moi… je veux dire, pour mon fils. Ceux-ci étaient bien meilleurs que n'importe quel sandwich froid, car l'extérieur était feuilleté et l'intérieur était chaud et suintait de fromage suisse fondu.
Si vous n'êtes pas un fan de jambon, utilisez n'importe quel type de viande pour le déjeuner. J'aime beaucoup utiliser de la charcuterie biologique ou sans nitrate ainsi que du fromage biologique. Si vous avez le temps, préparez votre propre pâte pour savoir exactement ce qu'elle contient. Sinon, cherchez simplement de la pâte fraîche à votre épicerie. Vous pouvez les préparer à l'avance, et bien qu'elles puissent être servies froides, les déguster chaudes est indéniablement délicieuse.
Recette de roulés au jambon cuit et au fromage suisse
La pâte à pizza est étalée et remplie de jambon naturel de la Forêt-Noire et de fromage suisse crémeux, puis cuite au four et coupée en rondelles. Astuce: ceux-ci peuvent être préparés à l'avance et dégustés frais, ce qui en fait d'excellentes options pour les boîtes à lunch.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Durée totale: 30 minutes
Rendement 6
Ingrédients:
- 4 onces de fromage à la crème faible en gras, ramolli
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- 1 boule de pâte à pizza fraîche (ou pâte à pizza du commerce)
- 1 paquet (7 onces) de jambon de la Forêt-Noire non salé (j'ai utilisé la marque Applegate Farms)
- 6 tranches de fromage suisse
- Persil frais, pour la garniture (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four à 375 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Abaisser la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée.
- Étaler uniformément le fromage à la crème ramolli sur la pâte, saupoudrer de sel à l'ail, puis assaisonner de sel et de poivre.
- Déposer le jambon en une seule couche sur le fromage à la crème, suivi des tranches de fromage suisse.
- Roulez doucement la pâte aussi étroitement que possible (comme si vous faisiez des petits pains à la cannelle) et placez le rouleau sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire à découvert pendant 20 minutes, et retirer du four.
- Couper le rouleau en 6 tranches et servir chaud.
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