Dehors avec l'ancien, et avec le nouveau. En ce qui concerne le poulet frit, adieu les gaufres et bonjour les beignets.
Quel joli couple cette paire fait, et vos papilles gustatives le penseront aussi. Voici quelques amuse-gueules au max qui dynamiseront votre petit-déjeuner. Prenez ces curseurs de beignet glacé et de poulet frit, par exemple.
Il y a même une touche de cannelle et de sucre dans le mélange pour faire bonne mesure. Et vous ne devinerez jamais de quoi sont faits ces beignets rapides et faciles: de la pâte à biscuits. Le genre préfabriqué qui est vendu dans un récipient en forme de tube.
Recette de beignets glacés et de poulet frit croustillant pour le petit-déjeuner
Un slider de petit-déjeuner unique composé de beignets faits maison et de poulet frit, puis recouvert d'un glaçage arrosé.
Pour 5 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes | Durée totale: 45 minutes
Ingrédients:
Pour les beignets
- 1 (7,5 onces) 10 boîtes de pâte à biscuits au babeurre
- 1/2 tasse d'huile de canola
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
Pour le poulet frit
- 2 grosses poitrines de poulet sans peau et sans os
- 5 traits de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 3/4 tasse de babeurre
- 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 oeuf, partie blanche seulement
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse d'huile de canola
Pour le glaçage
- 1-1/3 tasses de sucre en poudre
- 1-1/2 à 2 cuillères à soupe de lait
Instructions:
Pour les beignets
- Dans un petit bol, ajouter le sucre et la cannelle. Mélanger et réserver.
- Percez un trou au milieu de chaque biscuit et étirez-les un peu pour former la pâte à beignet. Mettez de côté un instant.
- Chauffer une poêle de taille moyenne à feu doux à moyen et ajouter l'huile de canola.
- En petites quantités et en échelonnant (avec un peu de temps entre les deux), ajoutez la pâte à biscuits dans la poêle.
- Lorsque les côtés inférieurs des beignets prennent une couleur dorée claire, utilisez une brochette (ou une pince) pour les retourner doucement (mettez la brochette dans le trou du beignet). Ils vont cuire rapidement, alors assurez-vous de les surveiller de très près. S'ils cuisent trop vite, baissez un peu le feu.
- Lorsque les deux côtés des beignets sont légèrement dorés, retirez-les de la poêle et placez les beignets 1 par 1 dans le mélange de sucre. Enrober tous les côtés et réserver.
Pour le poulet frit
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter le babeurre, l'eau et l'œuf. Fouetter ensemble, et mettre de côté.
- Dans un autre bol de taille moyenne, ajouter la farine et réserver.
- Couper la plus grosse poitrine de poulet en 3 morceaux de taille égale dans le sens de la largeur. Couper l'autre poitrine de poulet en deux dans le sens de la largeur.
- Ajouter le sel et le poivre de chaque côté du poulet.
- Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile de canola.
- Un morceau à la fois, tremper le poulet dans la farine, puis dans le mélange de babeurre, puis de nouveau dans la farine.
- Prenez une pincée de farine et déposez-la dans la casserole. S'il bouillonne, ajoutez les morceaux de poulet enrobés dans la poêle. Sinon, attendez que la pincée de farine commence à bouillonner avant d'ajouter le poulet dans la poêle.
- Lorsque le dessous du poulet est doré, retournez-le. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Assembler
- Servir avec un morceau de poulet frit entre 2 beignets pour faire le curseur.
- Dans un petit bol, ajouter le sucre en poudre et le lait. Mélanger pour former un glaçage.
- Verser le glaçage sur le dessus des curseurs et servir.
Oui, il y a du chocolat sur ce beignet et cette brochette de poulet frit. Mais ce n'est qu'une bruine ou deux.
Et tout est meilleur avec du chocolat, non ?
Qu'est-ce que c'est que quelques gouttes de chocolat de toute façon, même si c'est sur du poulet frit ?
Les trous de beignets sont vraiment bons, et vous ne devinerez jamais de quoi ils sont faits. Vous l'avez deviné – encore ces biscuits préfabriqués en tube. Miam.
Recette de trous de beignets et brochettes de poulet frit croustillantes avec sauce au chocolat
Des trous de beignets enrobés de sucre et de cannelle sont placés sur une brochette avec du poulet frit et surmontés d'un filet de sauce au chocolat.
Pour 5 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes | Durée totale: 45 minutes
Ingrédients:
Pour les beignets
- 1 (7,5 onces) 10 boîtes de pâte à biscuits au babeurre
- 1/2 tasse d'huile de canola
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
Pour le poulet frit
- 2 grosses poitrines de poulet sans peau et désossées, chaque poitrine coupée en 5 morceaux de taille égale
- 5 traits de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 3/4 tasse de babeurre
- 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 oeuf, partie blanche seulement
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse d'huile de canola
Assembler
- Trous de beignets
- Poulet frit
- 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat
Instructions:
Pour les beignets
- Dans un petit bol, ajouter le sucre et la cannelle. Mélanger et réserver.
- Rouler chaque morceau de pâte à biscuits en boule. Mettez de côté un instant.
- Chauffer une poêle de taille moyenne à feu doux à moyen et ajouter l'huile de canola.
- En petites quantités et en échelonnant (avec un peu de temps entre les deux), ajoutez la pâte à biscuits dans la poêle.
- Lorsque les côtés inférieurs des trous de beignet prennent une couleur dorée claire, utilisez des pinces pour les retourner. Ils vont cuire rapidement, alors assurez-vous de les surveiller de très près. S'ils cuisent trop vite, baissez un peu le feu.
- Lorsque tous les côtés des trous de beignet sont d'une couleur dorée claire, retirez-les de la poêle et placez-les dans le mélange de sucre. Enduire tous les côtés des trous de beignets et réserver.
Pour le poulet frit
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter le babeurre, l'eau et l'œuf. Fouetter ensemble, et mettre de côté.
- Dans un autre bol de taille moyenne, ajouter la farine et réserver.
- Ajouter le sel et le poivre de chaque côté des morceaux de poulet.
- Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile de canola.
- Un morceau à la fois, tremper le poulet dans la farine, puis dans le mélange de babeurre, puis de nouveau dans la farine.
- Prenez une pincée de farine et déposez-la dans la casserole. S'il bouillonne, ajoutez les morceaux de poulet enrobés dans la poêle. Sinon, attendez que la pincée de farine commence à bouillonner avant d'ajouter le poulet.
- Lorsque le dessous du poulet est doré, retournez-le. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Assembler
- Ajouter 2 morceaux de poulet et 2 trous de beignets sur chaque brochette.
- Ajouter un léger filet de sauce au chocolat sur les brochettes et servir.
Qu'est-ce que le poulet frit sans macaroni au fromage? Voici un curseur de beignet et de poulet frit unique fait avec du macaroni au fromage. Miam encore.
Et quelques filets de miel pour adoucir l'affaire. Plus de finger food au max pour le petit déjeuner.
Sliders de beignets et poulet frit croustillant avec recette de macaroni et fromage
Les curseurs de beignets cuits au four à base de poulet frit croustillant et de macaroni au fromage sont garnis de miel arrosé.
Pour 5 personnes
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 50 minutes
Ingrédients:
Pour les beignets
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 traits de sel
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de crème sure
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 trait de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe de beurre ramolli (pour graisser la poêle)
Pour le poulet frit
- 2 grosses poitrines de poulet sans peau et sans os
- 5 traits de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 3/4 tasse de babeurre
- 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 oeuf, partie blanche seulement
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse d'huile de canola
Pour les curseurs
- 2 tasses de macaroni au fromage préparés, réchauffés
- 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de miel
Instructions:
Pour les beignets
- Chauffer le four à 375 degrés F.
- Dans un grand bol, ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre, les œufs, la crème sure, le lait, l'extrait de vanille et la muscade. Fouetter ensemble jusqu'à incorporation.
- À l'aide d'un essuie-tout ou d'un pinceau, graisser l'intérieur d'un moule à beignets.
- Verser la pâte dans le moule pour faire 5 beignets et cuire jusqu'à ce que les beignets commencent à peine à dorer légèrement sur les bords extérieurs (environ 8 à 10 minutes).
- Retirer du four et transférer les beignets sur une grille. Mettre de côté.
Pour le poulet frit
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter le babeurre, l'eau et l'œuf. Fouetter ensemble, et mettre de côté.
- Dans un autre bol de taille moyenne, ajouter la farine et réserver.
- Couper la plus grosse poitrine de poulet en 3 morceaux dans le sens de la largeur. Coupez ensuite le plus petit en deux dans le sens de la largeur.
- Ajouter le sel et le poivre de chaque côté des morceaux de poulet.
- Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile de canola.
- Un morceau à la fois, tremper le poulet dans la farine, puis dans le mélange de babeurre, puis de nouveau dans la farine.
- Prenez une pincée de farine et déposez-la dans la casserole. S'il bouillonne, ajoutez les morceaux de poulet enrobés dans la poêle. Sinon, attendez que la pincée de farine commence à bouillonner avant d'ajouter le poulet.
- Lorsque le dessous du poulet est doré, retournez-le. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Pour les curseurs
- Couper chaque beignet en deux dans le sens de la largeur.
- Ajouter un morceau de poulet au dessous de chaque beignet.
- Garnir le poulet de macaroni au fromage.
- Ajoutez le côté supérieur du beignet pour faire un curseur.
- Arrosez de miel et servez.
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