Donnez aux biscuits madeleine une cure de jouvence colorée et transformez-les en adorables sucettes cupcakes.
J'aime les cupcakes autant que tout le monde, mais de temps en temps, il faut changer un peu les choses. Pour ces pops « cupcakes » amusants, tout ce dont vous avez besoin est un moule à madeleine, des bâtonnets de glace, du colorant alimentaire, du chocolat blanc et vos vermicelles préférés.
Au cas où vous n'êtes pas familier avec les madeleines, ce sont de petits nuages de bonté au beurre qui sont en partie un gâteau et en partie un biscuit. Ils sont si bons que des casseroles ont été inventées pour les fabriquer. Je pensais que la forme traditionnelle de la coquille de ces biscuits ferait également de parfaits petits cupcakes.
Mélangez la pâte et teintez-la avec vos couleurs préférées. Cela ressemblera aux doublures de cupcake.
De la pâte colorée peut être ajoutée aux sacs ziplock pour tracer les lignes ou tout autre motif.
Une fois qu'elles sont cuites et refroidies, ajoutez un bâtonnet de glace aux madeleines, plongez les dessus dans du chocolat blanc fondu (ou du chocolat ordinaire serait aussi amusant) et garnissez-les de pépites amusantes. N'oubliez pas d'ajouter une « cerise » sur le dessus !
Les cupcakes Madeleine peuvent également être emballés et offerts comme jolis cadeaux. Faites-en pour votre prochaine célébration.
Recette de pops cupcakes aux biscuits madeleines
Rendements18
Ingrédients:
Pour faire les madeleines
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse de sucre glace
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 tasse de beurre fondu
- Colorants en gel alimentaire
Pour faire les pops
- 18 bâtonnets de sucettes glacées ou de cake pops
- 1 tasse de chocolat blanc ou de bonbons fondus
- Assortiment de pépites
- Bonbons ronds rouges
Instructions:
- Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Vaporiser une poêle à madeleines d'un enduit antiadhésif.
- Dans un saladier, battez les œufs et la vanille pendant 5 minutes.
- Incorporer progressivement le sucre glace jusqu'à consistance épaisse et satinée.
- Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez la 1/2 au mélange œuf-vanille. Une fois combinés, ajoutez la seconde 1/2 du mélange de farine.
- Incorporer le beurre fondu (refroidi).
- Séparer la pâte à parts égales dans 3 bols.
- Ajoutez du gel alimentaire dans chaque bol jusqu'à obtenir la couleur désirée.
- Ajoutez chaque couleur à un sac ziplock. Coupez un petit coin et des lignes de tuyau (ou la conception souhaitée) dans chaque cavité de madeleine.
- Cuire les madeleines pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Vérifiez-les pour vous assurer que les bords ne brunissent pas trop.
- Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes par intervalles de 20 secondes jusqu'à ce qu'il soit juste fondu.
- Trempez le bâtonnet de pop dans le chocolat, puis insérez-le dans le fond de la madeleine. Laissez durcir (placez au réfrigérateur pendant 5 minutes pour accélérer le processus de durcissement).
- Trempez le dessus des madeleines dans le chocolat et utilisez un couteau pour l'étaler si nécessaire (cela devrait ressembler à un glaçage à cupcake).
- Pendant que les sucettes au cupcake sont encore humides, ajoutez des pépites, puis un bonbon « cerise » sur le dessus.
- Laissez le chocolat durcir environ 45 minutes à température ambiante ou 10 minutes au réfrigérateur.
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