Préparez-vous pour la fête des mères! Quel meilleur moment pour préparer ce délicieux dessert (et sans gluten)? Votre maman sera émerveillée par ces coupes de cheesecake aux fraises !
Beaucoup d'entre nous sortiront les friandises spéciales pour maman le jour de la fête des mères. Le cheesecake est un dessert si populaire, et cette version est super simple à préparer. Utilisez des fraises fraîches de saison et des céréales Chocolate Chex® pour préparer cette friandise sans gluten que tout le monde appréciera.
Pour une touche spéciale, arrosez de chocolat sur le dessus. Si vous avez des biscuits sans gluten (pensez à la vanille ou au gingembre) ou des biscuits Graham, vous pouvez les utiliser pour la base au lieu des céréales.
Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes pour vous assurer qu'ils sont également sans gluten..
Recette de coupes de cheesecake aux fraises
Recette légèrement adaptée de Sans gluten
Rendement 12
Ingrédients:
- 1-1/2 tasse de céréales Chocolate Chex®, écrasées
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, fondu
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 1/3 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 2 contenants (6 onces) Yogourt à la fraise Yoplait® Original 99 % sans gras
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 2 tasses de fraises fraîches (remplacez ou ajoutez des framboises ou des bleuets)
- 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré pour la bruine (facultatif)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 300 degrés F. Tapisser un moule à muffins de taille régulière (quantité de 12) de moules en papier (choisissez des moules décoratifs pour la fête des mères).
- Utilisez un bol de taille moyenne pour mélanger les céréales, deux cuillères à soupe de sucre et de beurre. Bien mélanger avec une cuillère en bois ou vos mains.
- Presser environ une cuillère à soupe du mélange de céréales au fond de chaque moule à muffins tapissé.
- Dans un bol de taille moyenne séparé, utilisez un mélangeur pour battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter 1/3 tasse de sucre et l'œuf et continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le yaourt et la fécule de maïs au mélange de fromage à la crème et battre à basse vitesse jusqu'à consistance lisse.
- Verser environ trois cuillères à soupe de pâte dans chaque moule à muffins.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le centre tremble.
- Éteindre le four et laisser refroidir les cheesecakes dans le four pendant environ 30 minutes avec la porte fermée.
- Lorsque vous êtes prêt, retirez le moule du four et placez-le sur une grille de refroidissement pendant environ 30 minutes.
- Réfrigérer les cheesecakes dans le moule pendant environ trois heures, puis les retirer des moules à muffins.
- Garnir les moules à gâteau au fromage de fraises tranchées (ou d'autres fruits).
- Si vous souhaitez ajouter le filet de chocolat, mettez les pépites de chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes et faites-les fondre à feu vif toutes les 10 secondes jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Verser le chocolat sur la garniture aux fruits.
La fête des mères est une journée spéciale, et c'est un super cadeau sans gluten que les mamans (et tout le monde) apprécieront !
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