Tout comme l'autre fête des gourmets préférée des États-Unis, Thanksgiving, Pâques est devenue une journée pour stresser et jongler alors que vous essayez de mettre tous vos délicieux plats au four à temps. Cette année, vous pouvez vous détendre et vous verser un mimosa pendant que vous y êtes, car la mijoteuse va faire le gros du travail.
Oui, nous déplaçons le jambon au mijoteuse et libérer tout cet espace du four pour tout ce qui se trouve sur le Menu de Pâques. La mijoteuse est vraiment l'outil parfait pour le travail, car la plupart des jambons sont déjà cuits et il ne s'agit vraiment que de les réchauffer. Cette recette fonctionne très bien à feu vif pendant six heures, mais si vous voulez ou devez le faire plus lentement, n'hésitez pas à la régler à feu doux pendant huit à 10 heures également. Aucun glaçage compliqué n'est nécessaire non plus; juste une réduction du jus de cuisson pour verser sur le dessus et garder les choses humides au moment de servir.
Recette de jambon de Pâques à la mijoteuse
Pour 10 à 12 personnes
Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 6 heures 10 minutes | Durée totale: 6 heures 15 minutes
Ingrédients:
- 1 jambon (précuit) coupé en spirale (8 à 9 livres)
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
Instructions:
- Placer le jambon, côté coupé vers le bas, dans une grande mijoteuse.
- Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, mélanger le reste des ingrédients et fouetter jusqu'à ébullition.
- Verser le liquide sur le jambon dans la mijoteuse, couvrir et cuire à puissance élevée pendant 6 heures, en arrosant avec le liquide environ toutes les heures.
- Une fois cuit, transférez le jambon dans un plat de service et versez le liquide dans une grande poêle à bords hauts. Porter à ébullition et réduire le liquide pendant 10 minutes.
- Une fois réduit, verser sur le jambon, trancher et servir.
Avant de partir, vérifiez notre diaporama au dessous de.
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Mis à jour par Bethany Ramos le 10/03/16
