À l'approche de la rentrée scolaire, le meilleur moyen de bien nourrir votre famille est de servir des repas rapides et faciles, mais savoureux. Mais qui a le temps de trouver les recettes? Bonne nouvelle, McCormick a la solution: un délicieux livre de recettes rapides. McCormick 3-Step Cooking with Flavor, disponible le 23 septembre 2008, propose plus de 100 recettes familiales, chacune préparée en trois étapes ou moins. Lisez la suite pour les détails du livre de cuisine et trois recettes alléchantes que vous pouvez avoir sur votre table en moins de 30 minutes.
La bonne nourriture est tout au sujet de l'assaisonnement
McCormick pimente les cuisines américaines depuis plus d'un siècle. Il est tout à fait naturel qu'ils proposent un livre de cuisine aussi utile mettant en vedette leurs meilleures herbes et épices.
Allison Fishman, porte-parole de McCormick et experte culinaire à la télévision, déclare « excite les sens à travers chaque plat de repas, des entrées et accompagnements aux entrées et desserts. Les
la diversité des plats du livre, chacun infusant la saveur par l'assaisonnement, et la facilité de préparation des recettes rendent ce livre unique sur le marché culinaire et un atout pour les chefs à domicile
partout."
En plus des recettes faciles à lire et à suivre, Cuisine McCormick en 3 étapes avec
Saveur fournit des raccourcis de recettes - et des variations de saveur - garantis pour livrer de délicieux repas cuisinés à la maison en quelques minutes, plutôt qu'en heures. Mieux encore, en trois étapes ou moins, vous
peut avoir un plat délicieux et nutritif idéal pour votre famille en déplacement soucieuse de sa santé.
Recettes de dîner en 3 étapes
Poisson-chat au four avec chapelure assaisonnée
Pour 4 personnes
Ingrédients:
4 filets de poisson-chat
1/2 tasse de panko (chapelure japonaise)
2 cuillères à soupe d'assaisonnement Old Bay
1 cuillère à café de flocons de persil séché
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Instructions:
1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Placer les filets en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Mélanger le panko, Old Bay, le persil et l'huile dans un petit bol. Saupoudrer le poisson de panko
mélange.
2. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit ferme au toucher et que la croûte soit dorée.
Pour plus de plats de poisson-chat, consultez ces recettes de poisson-chat.
Poulet Portobello-Estragon
Pour 6 personnes
Ingrédients:
1 tasse de farine
1 cuillère à café de feuilles d'estragon
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
6 poitrines de poulet désossées et sans peau
3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de canola
1 cuillère à café d'ail émincé
6 onces de chapeaux de champignons Portobello, tranchés
1 cuillère à café de paprika
3/4 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
1 tasse de crème sure
Nouilles aux œufs cuites (facultatif)
Instructions:
1. Mélanger la farine, l'estragon, le sel et le poivre dans un bol peu profond. Enrober le poulet du mélange et réserver.
2. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Ajouter le poulet et cuire 8 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le poulet de la poêle et garder au chaud.
3. Ajouter l'ail et les champignons dans la poêle. Saupoudrer de paprika. Cuire 5 min. Incorporer le bouillon et porter à ébullition, en remuant pour gratter les morceaux bruns au fond de la poêle. Cuire 5
minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Retirer du feu et incorporer la crème sure. Verser la sauce sur le poulet et servir sur des nouilles aux œufs, si désiré.
Vous n'avez pas assez de poulet? Mordez à pleines dents dans cette succulente sélection de recettes de poulet.
Pizza aux crevettes et aux tomates
Donne une pizza de 12 pouces
Ingrédients:
1 croûte à pizza (12 pouces)
1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
1 tasse de tomates en dés
1/2 livre de grosses crevettes, décortiquées, déveinées, coupées en deux sur la longueur
1 1/2 cuillères à café d'assaisonnement italien
1/2 cuillère à café de piment rouge broyé ou au goût
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Instructions:
1. Placer la croûte à pizza sur une plaque à pizza ou une pierre. Garnir de couches uniformes de fromage, de tomates et de crevettes. Saupoudrer d'assaisonnement italien et de piment rouge broyé. Arroser d'huile d'olive.
2. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les crevettes soient bien cuites.
Avant que le temps ne se dégrade, essayez ces pizzas grillées pour votre prochain repas de loisir.
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