En l'honneur de nouvel An chinois, à partir du 3 février, essayez de célébrer avec des chinois vin. Vous serez peut-être surpris d'apprendre que la Chine produit des vins rouges et blancs et devient très populaire parmi les importateurs de vin et les œnophiles. Visitez votre caviste local pour découvrir des variétés de vins délicieux et uniques de Chine.
Grande Muraille Château Sungod Cabernet Sauvignon Merlot
Avec 30 ans à son actif, Great Wall Chateau Sungod est également l'un des premiers domaines viticoles en Chine. Le marché chinois du vin est encore assez récent par rapport à celui de la France, de l'Italie, etc., mais ils travaillent à perfectionner le métier. Ce rouge particulier est doux et moelleux mais a la saveur robuste d'un cabernet traditionnel. Accompagnez-le de viandes rouges ou buvez-le seul.
Dragon Sceau Merlot
Avec plus de 100 ans d'expérience dans le domaine du vin, le Merlot de Dragon Seal a une couleur rouge foncé avec des notes de baies et de fruits rouges. Les saveurs fortes et audacieuses se marient bien avec la douceur car elle se termine par des morceaux de chocolat et d'herbes. Associez ce vin à des saveurs audacieuses comme des plats de pâtes copieux et du porc.
Grande Muraille Château Sungod réserve Riesling
Un autre vin délicieux de la cave Great Wall Chateau Sungod, ce riesling est croquant, brillant et doux. Par rapport aux rieslings traditionnels, la version chinoise est assez sèche. Buvez ceci avec des fruits de mer, en particulier des crustacés.
Vin Mousseux Dynastie de Chine
Issu de raisins chardonnay et riesling, ce vin mousseux est élaboré selon la technique champenoise française. Très léger et frais, il y a de belles nuances fruitées ainsi qu'un goût solide et corsé dans ce pétillant. Si vous cherchez un vin de fête pour trinquer, ce cierge magique a toutes les grandes qualités.
Vin de glace de la dynastie chinoise
Le vin de glace n'est pas une variété très populaire, mais China Dynasty en fait assez bien sa version. Avec un climat similaire à celui du Canada, un grand producteur de vin de glace, la région de Tianjin est l'environnement idéal pour récolter des raisins congelés pendant l'hiver. Avec un goût très frais, ce vin unique est fruité avec une bonne concentration de sucre. Bien qu'il soit légèrement plus cher que les vins de glace typiques, celui-ci en vaut la peine pour sa saveur délicate.
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