C'est le bon moment pour la soupe! Ne vous en tenez pas aux choses standard d'une boîte. Au lieu de cela, explorez d'excellentes options sans gluten comme la soupe à l'oignon avec des croûtons aux herbes.
Vous connaissez peut-être la soupe à l'oignon française - le plat classique servi dans de nombreux restaurants garni de fromage fondu et gluant. Cette recette de soupe à l'oignon sans gluten est similaire et assez facile à faire. Utilisez cette recette SheKnows pour faire croûtons aux herbes sans gluten pour couronner la soupe. Vous serez ravi de ce plat !
Soupe à l'oignon facile
Noter: Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 5 oignons blancs de taille moyenne, pelés et coupés en quartiers
- 2 grosses carottes, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces, puis coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 3 tasses de bouillon de légumes sans gluten
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 6 onces de gruyère râpé ou de fromage suisse, pour la garniture
- Croûtons aux herbes sans gluten, pour la garniture
Instructions:
- Préchauffez votre four à 410 degrés F.
- Mettez les oignons, les carottes et l'ail dans un grand bol et mélangez avec l'huile d'olive et un peu de sel et de poivre. Placer sur une plaque allant au four et cuire environ 25 minutes en remuant de temps en temps.
- A la fin de la cuisson, mettre les légumes dans une grande marmite et ajouter le vin, le bouillon et le thym.
- Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter, à couvert, pendant environ 30 minutes.
- Assaisonnez le mélange, puis utilisez un mélangeur à immersion pour mélanger soigneusement la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse (vous pouvez utiliser un mélangeur ordinaire et travailler pour mélanger par lots).
- Ajouter lentement la crème épaisse au mélange et bien mélanger.
- Servir dans des bols individuels et permettre à chaque personne de garnir la soupe de fromage et de croûtons aux herbes sans gluten.
Une soupe aussi simple et savoureuse est idéale!
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