Lorsque les presse-agrumes sont devenus disponibles pour un usage domestique il y a plusieurs années, j'en voulais un. J'aime les magasins de jus et de smoothies depuis aussi longtemps qu'ils existent. Lorsque nous avons ramené notre presse-agrumes à la maison, nous l'avons beaucoup utilisé. Ensuite, bien sûr, la nouveauté s'est estompée, et elle sort de moins en moins du cabinet. Cependant, les fruits juteux, sucrés et délicieux de la saison nous ont inspirés à intégrer le presse-agrumes dans notre routine alimentaire saine.
Si vous possédez ou achetez un presse-agrumes, comment éviter qu'il ne soit qu'un autre appareil prenant de la place? Cela demande un peu d'engagement au début, mais ensuite cela devient une habitude. Bientôt, vous ne saurez pas comment vous avez vécu sans elle. Au-delà des avantages des nutriments ultra frais dans votre verre, il a juste le goût si bon.
Gardez-le dehors, gardez-le propre
Oui, je sais: encore un encombrement sur le plan de travail. Mais ce n'est pas techniquement encombrant si vous l'utilisez fréquemment. Et si le garder à l'extérieur est ce qui vous empêche de l'utiliser, je dis de le garder à l'extérieur.
De plus, gardez votre extracteur de jus propre. Lavez-le peu de temps après utilisation afin que les pulpes et les sucres ne sèchent pas sur les parties clés et rendent ainsi le nettoyage plus difficile. Et si votre presse-agrumes est toujours propre et prêt à l'emploi, vous êtes plus susceptible de l'utiliser.
Suivez les instructions pour votre presse-agrumes
Quels que soient les fruits et légumes que vous choisissez, assurez-vous de bien les nettoyer avant de les extraire. Et le plus important, suivez les instructions et les suggestions de votre extracteur de jus pour préparer et/ou hacher correctement les ingrédients pour obtenir les meilleurs résultats de jus.
Faites le plein d'ingrédients de jus appropriés
Les bons ingrédients de jus ne sont pas que des fruits; les légumes fonctionnent aussi très bien. Le préféré de mon mari est le jus de carotte frais, et si nous venons de les retirer du jardin, tant mieux. Un grand secret est le chariot légèrement passé de premier ordre à l'arrière de la section des produits du marché. À chaque voyage d'épicerie hebdomadaire, je m'arrête là pour voir ce qui est disponible. Il s'agit d'un produit qui est légèrement au-delà de son état optimal et qui n'a peut-être plus l'air parfait, mais il ne pourrit pas et est toujours très savoureux. Parfait pour le jus !
Les meilleurs fruits et légumes pour la centrifugeuse
Gardez à l'esprit que les bananes et parfois les pêches ont tendance à ne pas très bien presser - elles salissent le presse-agrumes - mais je me débrouille assez bien avec les prunes. Voici une délicieuse gamme d'autres fruits et légumes à considérer pour votre presse-agrumes.
Fruits à considérer :
- Raisins
- Pommes
- Poires
- Des oranges
- Pamplemousse
- Citrons
- Citrons verts
- kiwi
- Ananas
- Mangue
- Cerises
- Cantaloup
- Melon miel
- Pastèque
- Fraises
- Myrtilles
- Noix de coco
- Grenade
Légumes à considérer :
- Carottes
- Panais
- Céleri
- Betteraves
- poivrons
- Tomates
- Navet
- Concombre
- Asperges
Autres ajouts de saveurs :
- Gingembre
- poivre de Cayenne
- Cannelle
- Du miel, mais juste une touche, si vous avez besoin d'un peu de douceur supplémentaire
Les combinaisons de ces ingrédients vous laisseront expérimenter pendant très longtemps. Et après avoir extrait le jus, vous pouvez passer au mixeur pour faire des smoothies avec votre jus frais et un peu de yaourt.
Pensez au-delà du verre
Bien sûr, vos jus de fruits frais sont délicieux tout droit sortis de la machine, mais avoir un presse-agrumes, c'est bien plus qu'un simple jus. Et si vous faisiez des sorbets à partir de votre jus? Des sucettes glacées pour les enfants? Ou des glaçons pour les boissons estivales? Envisagez de nouvelles combinaisons de jus pour des cocktails très gourmands. Préparez des marinades ou des soupes, que ce soit des soupes d'été sucrées servies froides ou des soupes d'hiver salées servies chaudes.
Recettes de presse-agrumes
Soupe rapide et fraîche aux carottes et au gingembre
Pour 2 personnes
Ingrédients:
2 tasses de jus de carotte frais pressé avec du gingembre frais
1/2 tasse de yaourt nature
Ciboulette pour la garnitureInstructions:
Mélanger le jus de carotte et le yaourt. Froideur. Servir garni de ciboulette fraîche ciselée.
Sorbet au jus frais
Ingrédients:
2 tasses de jus de fruits frais, avec du citron
3/4 à 1 tasse de sucre, selon la douceur du jus
Instructions:
1. Mélanger le jus et le sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Couvrir et réfrigérer 1 à 2 heures.
2. Versez le mélange réfrigéré dans une machine à crème glacée et suivez les instructions du fabricant pour baratter jusqu'à ce qu'il soit congelé.
3. Versez le sorbet congelé dans un contenant hermétique et congelez 2 à 3 heures avant de servir.
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