Donnez à vos haricots verts des fêtes une mise à jour délicieuse et colorée avec des tomates cerises et des noix confites. Il s'agit d'une délicieuse recette de plat d'accompagnement végétalien que vous pouvez servir à chaque fois que vous avez les ingrédients sous la main.
Donnez à vos haricots verts des fêtes une mise à jour délicieuse et colorée avec des tomates cerises et des noix confites. Il s'agit d'une délicieuse recette de plat d'accompagnement végétalien que vous pouvez servir à chaque fois que vous avez les ingrédients sous la main.
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Haricots Verts Tomates et Noix Confites
Pour 6 personnes
Ingrédients:
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- 1/2 tasse d'oignons rouges tranchés finement
- 1-1/2 livres de haricots verts, extrémités parées
- 1/4 tasse d'huile d'olive, divisée
- 1 pinte de tomates cerises, coupées en deux
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2/3 tasse de noix confites hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
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Instructions:
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- Faire tremper les oignons dans de l'eau glacée pendant 15 minutes. Égoutter et sécher.
- Blanchir les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
- Plongez-les dans un grand bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égoutter et sécher.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les tomates et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la peau commence à flétrir. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajouter les haricots verts et cuire, en remuant souvent, pour bien réchauffer. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajouter les oignons et les noix, en remuant pour combiner. Transférer dans un plat de service et décorer de persil.
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Suite recettes de plats d'accompagnement végétaliens!
