Dernièrement, j'ai eu envie de légumes-feuilles. Au point, je prends une poignée après une poignée de légumes verts frais juste pour grignoter pendant que je prépare d'autres recettes. Les verts finissent par devenir une salade, ma création la plus récente étant inspirée d'un sac de Cuties.
Dernièrement, j'ai eu envie de légumes-feuilles. Au point, je prends une poignée après une poignée de légumes verts frais juste pour grignoter pendant que je prépare d'autres recettes. Les verts finissent par devenir une salade, ma création la plus récente étant inspirée d'un sac de Mignonnes.
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Salade de noix mignonnes
Pour 4 personnes
Ingrédients:
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- 6 tasses de salade verte
- 4 Cuties, pelées, segmentées
- 1 tasse de moitiés de noix, grillées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée finement (ou la partie verte d'un oignon vert)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
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Instructions:
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- Dans un grand bol, mélanger les légumes verts, les agrumes et les noix.
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'huile et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Verser la moitié de la vinaigrette sur la salade et mélanger.
- Répartir la salade dans 4 assiettes et arroser d'un peu plus de vinaigrette. Sers immédiatement.
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