Aujourd'hui, c'est la Journée nationale du gâteau au fromage, célébrant un dessert normalement interdit aux végétaliens. Cependant, vous ne devez pas manquer ce dessert crémeux et onirique, plongez simplement votre fourchette dans cette recette de gâteau au fromage végétalien.
Aujourd'hui, c'est la Journée nationale du gâteau au fromage, célébrant un dessert normalement interdit aux végétaliens. Cependant, vous ne devez pas manquer ce dessert crémeux et onirique, plongez simplement votre fourchette dans cette recette de gâteau au fromage végétalien.
Gâteau au fromage végétalien aux mûres
Les mûres sont de loin mes préférées, mais vous pouvez utiliser toutes les baies mûres et juteuses que vous avez sous la main.
Pour 10 personnes
Ingrédients:
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- 1 tasse de biscuits graham végétaliens écrasés
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 tasse de beurre végétalien, fondu
- 16 onces de fromage à la crème végétalien
- 1/2 tasse de sucre
- Substitut végétalien équivalent à 4 œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
- Zeste râpé et jus d'1 citron
- Mûres fraîches
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Mélanger les biscuits Graham, la cannelle et le beurre végétalien fondu au fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Presser fermement dans un moule rond.
- Dans le bol d'un batteur sur pied équipé de la palette, mélanger le fromage à la crème végétalien, le sucre, le substitut d'œuf, la vanille et le zeste et le jus de citron et battre jusqu'à consistance lisse.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
- Réfrigérer quelques heures ou toute la nuit.
- Passer un couteau autour de la garniture. Desserrez les côtés du moule à charnière et retirez l'anneau.
- Trancher et servir avec des baies fraîches.
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