La liste de aliments sains cela peut causer des effets secondaires très malsains est long, et souvent le coupable est trop une bonne chose. Même l'eau entre dans cette catégorie - une partie est bonne, plus n'est que parfois meilleure et trop peut vous tuer. Et maintenant vous pouvez ajouter du vert thé à cette liste de tout-en-modération.
L'année dernière, une jeune fille de 16 ans a été hospitalisée pour une insuffisance hépatique aiguë et une hépatite. Le coupable? UNE boisson au thé vert qu'elle avait achetée sur Internet pour l'aider à perdre du poids. Elle n'a perdu que quelques kilos (par rapport au cours avec n'importe quel supplément de perte de poids), mais elle a eu d'horribles douleurs articulaires, des étourdissements et une jaunisse. Une fois qu'elle s'est arrêtée en buvant le thé vert - qui contenait probablement d'autres ingrédients, mais elle ne pouvait pas en être sûre car l'étiquette était entièrement en chinois - sa fonction hépatique est revenue à la normale et tous les symptômes d'hépatite disparu. Elle a eu de la chance. En 2005, une femme a eu besoin d'une greffe du foie
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Et ils ne sont pas les seuls à avoir été attirés par le santé halo entourant le thé vert seulement pour constater qu'il les rend tout sauf sains. Des dizaines de patients se sont présentés dans les hôpitaux avec des problèmes de foie qui ont ensuite été attribués à des boissons ou à des suppléments de thé vert, et plusieurs sont même morts.
Le principal coupable est un type de polyphénols appelés catéchines, explique le Dr Herbert Bonkovsky, un gastro-entérologue du Carolinas HealthCare System et l'un des auteurs d'une étude récente, publié dans le Journal américain de gastroentérologie, cette a examiné les effets du thé vert sur la fonction hépatique. « Ce n'est pas parce que quelque chose est naturel qu'il est sans danger », dit-il.
Les catéchines sont un antioxydant, et bien que nous ayons tous entendu parler des bienfaits des polyphénols et des antioxydants, vous pouvez en avoir aussi. une bonne chose, surtout lorsqu'ils sont concentrés dans des suppléments de thé vert ou des concoctions à base de plantes, Dr Bonkovsky explique. (D'autres types de thé contiennent également des catéchines, mais le thé vert a la concentration la plus élevée.) La cible des catéchines les mitochondries, qui sont la centrale électrique de vos cellules, aidant le corps à métaboliser les aliments et à les transformer en énergie. Endommagez vos mitochondries et vous pouvez arrêter tout votre système.
Et il en faut peu pour faire des dégâts. Le Dr Bonkovsky recommande d'éviter complètement les suppléments contenant de l'extrait de thé vert, mais si vous décidez d'en prendre un, limitez-le à 500 mg par jour. Cela pourrait être plus difficile qu'il n'y paraît car certains des suppléments que les chercheurs ont testés contenaient jusqu'à 700 mg dans une capsule, et ils ont recommandé d'en prendre plusieurs par jour.
Cela s'applique également à la consommation de thé. Il est plus difficile de surdoser avec du liquide qu'avec des suppléments, mais cela peut arriver. Alors limitez-vous à ne pas boire plus de trois tasses de thé de 8 onces par jour, dit le Dr Bonkovsky.
Un autre facteur dans la façon dont le thé affecte votre santé est votre alimentation. Une nouvelle étude de Penn State a révélé que la consommation d'aliments riches en fer tels que la viande, les noix et les légumes-feuilles tout en boire du thé vert pourrait diminuer les bienfaits pour la santé et augmenter les effets secondaires négatifs.
"Le bénéfice du thé vert dépend de la biodisponibilité de ses composants actifs", a déclaré Beng San Yeoh, étudiant diplômé en immunologie et maladies infectieuses et premier auteur de l'étude. « Ce n'est pas seulement une question de ce que nous mangeons, mais aussi de quand nous mangeons et de ce que nous mangeons d'autre avec. »
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Votre génétique individuelle joue également un rôle, selon le Dr Bonkovsky. Certaines personnes sont naturellement plus sensibles aux dommages au foie causés par les catéchines, mais il est difficile de savoir si vous en faites partie avant de vous sentir déjà malade.
En bout de ligne? Boire une tasse ou deux de thé sans autres ingrédients ou additifs est parfaitement sûr, et vous pouvez également récolter des avantages pour la santé tels qu'un risque plus faible de cancer et de maladie cardiaque. Mais évitez les thés de nettoyage, de désintoxication ou de perte de poids; des concoctions de thé (surtout celles dont vous ne pouvez pas lire les étiquettes); et des suppléments de thé vert.
