La cuisson du pain est l'un des arts culinaires les plus anciens au monde. Lorsque nous cuisons du pain, le fait de mettre nos mains dans la pâte et de la travailler nous ramène à des temps plus simples. Sentez-vous inspiré après avoir parcouru ces blogs sur la cuisson du pain !
Parfois, tout ce que vous avez à faire est de cuisiner et cela vous apportera instantanément paix et bonheur. Que vous prépariez une miche de pain au levain artisanal ou que vous prépariez des petits pains aux pommes de terre rapides, la joie que le pain frais et chaud apporte à la table ne ressemble à aucune autre.
Aujourd'hui, nous partageons certains de nos blogs de boulangerie préférés et les boulangers derrière eux. Ces fantastiques boulangers ont tous la même idée de ce que c'est que de faire du pain: ils font du pain pour des amis et la famille, ils partagent des recettes qui rassemblent les gens et, éventuellement, nous inspirent à faire plus de pain à domicile!
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Pain artisanal en cinq
Jeff et Zoe, blogueurs à Pain artisanal en cinq et les auteurs de divers livres primés sur la cuisson du pain, sont une force avec laquelle il faut compter. Leur "mouvement" de mélanger une pâte, de la réfrigérer et de l'utiliser pendant deux semaines est assez génial. Si cela ne vous fait pas cuisiner, rien d'autre ne le fera!
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Affaire Pâtisserie
Kristin Rosenau, auteur du blog Pastry Affair, a déjà étudié six ans pour devenir physicienne en astroparticules. Nous ne faisons même pas savoir ce que c'est! La bonne nouvelle est que Kristin a eu une liaison - une liaison avec des pâtisseries: les manger, les faire cuire, les photographier. Sa pain aux cerises au chocolat et Pain aux bananes tourbillonné au Nutella sont sur notre liste de pâtisseries pour le temps des Fêtes!
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S'épanouir par le roi Arthur Flour
En combinant les mots « farine » et « nourrir », fleurir est né, le blog de pâtisserie de King Arthur Flour. L'entreprise à l'origine de nombreuses recettes de pâtisserie, KAF est la plus ancienne entreprise de farine d'Amérique, fondée en 1790 à Boston. Nous aimons leurs recettes éprouvées comme celles-ci petits pains blancs moelleux.
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Levure sauvage
Après une courte formation sur le pain au San Francisco Baking Institute, Susan, la blogueuse derrière Levure sauvage, a été inspiré pour faire cuire tout ce qui est du pain! Son index de recettes regorge de recettes du monde entier. L'un de nos préférés, volé, est un excellent à avoir sous la main pour les vacances.
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Expérience de pain
Parcourir L'expérience du pain, par Cathy, c'est comme passer les pages d'une encyclopédie tout en pain. “L'expérience du pain ne se limite pas à la simple cuisson d'un pain délicieux. Il s'agit de tout le processus: du blé qui pousse dans le champ, jusqu'au moulin où le le blé est moulu en farine puis au boulanger amateur qui utilise la farine pour faire des miches de merveilleux pain. " Et nous aimons juste ça! Parfait pour la saison d'automne est son indice de recette de recettes de pommes!
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