À quoi vous rappelle le doux arôme du maïs au caramel? On pense aux foires, aux matchs de baseball et tout autour de la gourmandise! Créez facilement le vôtre et créez de nouveaux souvenirs.
Commencez le week-end du bon pied! Cette recette de Goodie de la semaine sans gluten pour le maïs au caramel aux arachides est la gâterie parfaite pour toutes les occasions… ou pas du tout! Il est facile à préparer à la maison (et votre cuisine sentira bon) et à servir pour regarder un match de baseball à la télévision, grignoter assis autour de la piscine ou même comme collation après les plaisirs de l'hiver en plein air.
Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.
Recette de maïs au caramel aux cacahuètes
Adapté de Land O'Lakes
Donne 6 tasses
Ingrédients:
- 6 tasses de maïs soufflé (éclaté)
- 2/3 tasse de cassonade tassée
- 1/3 tasse de beurre
- 1/4 tasse de sirop de maïs léger
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 tasse d'arachides non salées
- 1/4 cuillère à café de sel
- Spray de cuisson antiadhésif
Noter
Vous pouvez doubler cette recette pour servir plus de personnes, il suffit de diviser le maïs soufflé entre deux plaques à pâtisserie.
Instructions:
- Préchauffez votre four à 250 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et l'enduire légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Étalez le maïs soufflé sur la plaque à pâtisserie et mettez-le de côté.
- Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, ajouter la cassonade, le beurre et le sirop de maïs. Laisser fondre le mélange en remuant pour bien mélanger et laisser bouillonner. En remuant constamment, faites cuire le mélange pendant environ 5 minutes.
- Retirer le mélange du feu et ajouter délicatement le bicarbonate de soude et la vanille en remuant pour bien mélanger.
- Versez le caramel sur le pop-corn aussi uniformément que possible, puis saupoudrez uniformément les arachides sur le pop-corn, avec le sel. Utilisez une spatule en caoutchouc pour mélanger le pop-corn et le caramel.
- Cuire au four environ 30 minutes, en le retirant toutes les 10 minutes pour mélanger le pop-corn avec la spatule en caoutchouc.
- Une fois la cuisson terminée, sortez le pop-corn du four et laissez-le refroidir sur la plaque à pâtisserie.
- Lorsque le pop-corn a refroidi, le briser doucement et servir. Conservez le maïs au caramel supplémentaire dans un contenant hermétique.
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