Bien que le côté obscur de la La charité s'il-vous-plaît Les vacances regorgent de bonbons, de gâteaux et de boissons dessert, Halloween peut avoir un côté sain qui propose de délicieuses recettes à faible teneur en calories. Voici deux recettes d'Halloween saines dans lesquelles enfoncer vos crocs et un cocktail d'Halloween sain à siroter.
Biscuits sains à la citrouille d'Halloween
Donne 36
Amusants à avoir à la porte d'entrée pour les invités ou à emporter au bureau pour traiter vos collègues, ces biscuits à la citrouille sont délicieux et faibles en gras. Pour changer, ajoutez une petite tasse de mini pépites de chocolat ou de chocolat noir haché au mélange avant la cuisson.
Ingrédients:
- 1/2 tasse de beurre de pomme, à température ambiante
- 3/4 tasse de citrouille pure en conserve
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cassonade tassée
- 2 œufs, à température ambiante
- 1 cuillère à café de vanille pure
- 2 1/2 tasses de farine de blé entier blanche
- 2 tasses d'avoine, finement moulue au robot culinaire
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 1/2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Dans le bol d'un batteur sur pied équipé de l'accessoire à palette, battre le beurre de pomme, la citrouille et les sucres jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et les épices pour tarte à la citrouille. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de citrouille, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit juste humide
- Déposer de généreuses cuillerées à soupe de pâte sur des plaques à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes. Refroidir sur du papier absorbant ou sur une grille.
Pudding sain de pain d'Halloween aux pommes et aux noix
Pour 8 personnes
Les pommes sont un fruit de la saison d'automne qui fait de ce pudding au pain une gâterie chaleureuse et confortable comme dessert de fête d'Halloween, après le goûter de minuit de la fête d'Halloween ou le petit-déjeuner réconfortant du lendemain.
Ingrédients:
- 2 tasses de lait 2% faible en gras
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de cassonade tassée
- 1 1/2 cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
- 10 onces de pain de blé entier, coupé en cubes et laissé à sécher légèrement
- 2 grosses pommes, épépinées, coupées en dés
- Glace vanille allégée en matières grasses
Instructions:
- Chauffer le four à 375 degrés F et graisser un plat de cuisson carré de 9 pouces.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble le lait, les sucres, les épices pour tarte aux pommes. Incorporer les œufs et la vanille.
- Placer le pain dans un grand bol et ajouter le mélange de lait, en appuyant pour bien faire tremper le pain. Ajouter la moitié au plat de cuisson préparé. Saupoudrer de pommes et couvrir du reste du mélange de pain.
- Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir légèrement. Couper en carrés et garnir de modestes boules de glace à la vanille.
Martini sain de gingembre de potiron d'Halloween
Ingrédients:
- 1/2 once de liqueur de crème
- 2 onces de vodka au gingembre, comme SKYY Infusions Ginger
- 1/2 once de sirop d'épices à la citrouille sans sucre, comme le sirop sans sucre DaVinci Pumpkin Pie
- 1 cuillère à café de crème fouettée
- Bâton de cannelle pour décorer
Instructions:
- Verser la liqueur et la vodka dans un shaker rempli de glaçons et bien agiter.
- Ajouter le sirop de tarte à la citrouille et secouer à nouveau. Filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré.
- Garnir d'une cuillère à café de crème fouettée et décorer d'un bâton de cannelle.
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