La sauce Buffalo n'est pas seulement pour les ailes de poulet et les fêtes de football. Ce pain de viande vous offre toutes ces saveurs que vous aimez, mais dans une version familiale et plus facile à manger.
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Ce pain de viande a non seulement un goût délicieux, mais il est également rempli de légumes. Comme c'est une variante du poulet Buffalo, je devais bien sûr y mettre des carottes et du céleri. Croyez-moi, ce pain de viande deviendra votre nouveau favori de la famille, même avec l'ajout sournois de légumes.
Recette de pain de viande au poulet Buffalo
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 50 minutes | Durée totale: 1 heure
Ingrédients:
Pour le pain de viande
- 1-1/2 livres de poulet haché
- 1 tasse de chapelure panko
- 1/2 tasse de fromage bleu émietté
- 1/2 tasse de sauce Frank's RedHot
- 1/2 tasse de lait
- 1/3 tasse de céleri en petits dés
- 1/3 tasse de carottes en petits dés
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 œuf large
Pour la garniture
- 1/3 tasse de fromage bleu émietté
- 1/4 tasse de sauce Frank's RedHot
Instructions:
- Chauffer le four à 350 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium ou d'une doublure Silpat.
- Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et mélanger. (Je trouve que mes mains fonctionnent mieux pour cela.)
- Une fois complètement combiné et mélangé, façonnez le mélange en boule, ajoutez-le à la plaque à pâtisserie préparée et façonnez-le en un ovale.
- Cuire environ 30 minutes, puis garnir de sauce et de fromage, et cuire encore 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et que la garniture soit fondue.
- Servir chaud avec plus de sauce piquante ou de fromage bleu, si désiré.
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