Duda Farm Fresh Foods a présenté son dernier ajout à sa famille de céleri la semaine dernière. Qu'est-ce que le céleri rouge et qu'est-ce qui le rend différent ?
Vous cherchez un moyen de faire manger du céleri à vos enfants? Pourquoi ne pas leur donner du céleri rouge - c'est réel et ça arrive bientôt à un produire rubrique près de chez vous.
Duda Farm Fresh Foods a récemment dévoilé son céleri rouge au Fresh Summit Trade Show en Floride et l'objectif de l'entreprise est de transformer même les mangeurs difficiles en fans de légumes.
20 ans de recherche
Le céleri rouge est le résultat de 20 ans de recherche, selon Duda Foods. En 1991, l'horticulteur Larr Pierce, Ph. D. a commencé à travailler sur une nouvelle variété de céleri en utilisant des méthodes traditionnelles de sélection végétale pour polliniser le céleri commercial avec une racine de céleri rouge de l'ancien monde. Le résultat? Céleri rouge !
Désormais, le céleri rouge - vendu sous la marque Celery Sensations - est disponible pour offrir aux amateurs de légumes (et aux non-amateurs) une marque de céleri supérieure.
« Nous sommes ravis de dévoiler notre céleri rouge. Il a la même saveur fraîche et croquante que le céleri ordinaire avec un croquant supplémentaire que les consommateurs aiment tant », a déclaré Dan Duda, président de Duda Farm Fresh Foods.
Céleri et technologie: un mariage fait au paradis des légumes
Le céleri rouge Celery Sensations sera vendu avec un emballage équipé de la technologie Microsoft Tags. Ce code-barres couleur haute capacité contiendra des informations codées auxquelles les consommateurs pourront accéder en scannant la balise URL avec leurs téléphones intelligents. Les informations fourniront aux consommateurs des informations sur les produits, des conseils de conservation, des recettes et des suggestions de repas.
Intéressant!
Nous avons hâte de l'essayer avec du beurre de cacahuète - je me demande s'il aura le même goût !
