Que ce soit pour recevoir des invités ou nourrir votre famille, ces mini pizzas au pesto sauront plaire à coup sûr.
Ces pizzas peuvent être faites plus petites ou plus grandes; tout est une question de préférence. Ils font d'excellentes pizzas individuelles pour un repas, des collations ou des apéritifs lors d'une fête.
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Recette de bouchées de pizza au pesto
Rendement 6-12
Ingrédients:
- 1 recette de pâte à pizza maison (voir recette ci-dessous)
- Acheté en magasin ou pesto maison
- Fromage mozzarella râpé
instructions:
- Préparez la pâte à pizza. La pâte peut être préparée quelques jours à l'avance et réfrigérée, assurez-vous simplement qu'elle est à température ambiante avant de l'utiliser.
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Fariner légèrement une surface de cuisine et diviser la pâte en morceaux réguliers de la taille désirée. Utilisez un rouleau à pâtisserie fariné pour étaler la pâte uniformément.
- Garnir généreusement de pesto et de fromage mozzarella.
- Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.
recette de pâte à pizza
Adapté de allrecipes.com
Ingrédients:
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 paquet de levure sèche active (0,25 once)
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola ou végétale
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 tasse d'eau tiède
instructions:
- Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un grand bol. Incorporer l'huile et l'eau chaude.
- Pétrir pendant 10-12 minutes, en saupoudrant de farine au besoin pour empêcher la pâte de coller au bol. La pâte doit être élastique et lisse. Placer dans un bol huilé, couvrir et laisser lever 1 heure.
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