Curry et crevettes vont de pair. Ces tacos extra-épicés sont une variante d'un classique mexicain, mais croyez-moi, ils sont encore plus savoureux que vous ne pouvez l'imaginer.
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Mon mari et moi essayons toujours de penser à de nouvelles recettes à étouffer dans la sauce Sriracha. Ces tacos aux crevettes au curry sont la dose parfaite d'épice, et ils ont encore meilleur goût lorsqu'ils sont étouffés (ou arrosés) de sauce Sriracha.
Recette de tacos aux crevettes au curry
Rendement 8
Ingrédients:
- 1 livre de petites crevettes crues
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
- 8 petites tortillas de maïs, grillées
- 1 tasse de mélange de choux et de carottes râpés
- 1/3 tasse de radis, tranchés finement
- 1/3 tasse de coriandre, coupée en dés
- 8 petits quartiers de lime
- Sauce Sriracha, au goût
Instructions:
- Dans un petit bol, ajouter les crevettes, la poudre de cari et le poivre de Cayenne.
- Dans une petite poêle à feu moyen-élevé, ajouter les crevettes épicées et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et dodues.
- Disposez les tortillas de maïs et garnissez chacune de quantités égales de chou râpé, de radis, de coriandre et de crevettes.
- Servir avec un quartier de lime et arroser de la quantité désirée de sauce Sriracha.
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