Vous pourriez penser à la gélatine uniquement comme cette gâterie colorée que vous aviez quand vous étiez enfant, mais il y a plus que cela.
Et je sais ce que vous pensez, mais oui, il y a aussi plus de gélatine que votre façon préférée de la consommer réservée aux adultes: les shots Jell-O. (Juste au cas où vous auriez besoin d'un magnifique recette, cependant, il se trouve que j'en ai un à recommander.)
Mais revenons à votre éducation à la gélatine…
Il y a beaucoup à apprendre sur cet ingrédient magique responsable de la spongiosité des guimauves et du caractère moelleux des oursons gommeux. Il y a même un avantage nutritionnel (ce qui est un avantage certain si vous renoncez à trop de shots de Jell-O) et de nombreux substituts de gélatine sont disponibles pour les régimes casher et végétaliens. Parce que spoiler alerte: La gélatine est ne pas végétalien.
Voir? Il y a beaucoup de choses sur la gélatine que vous ne saviez probablement pas. Regardez la vidéo pour obtenir le scoop complet.
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