Découvrez le Big Easy à travers ses recettes, ses cocktails et ses restaurants.
Descendez les rues de La Nouvelle Orléans un jour donné et vous serez sérieusement transporté non seulement à une autre époque de l'histoire (celle où nous flâner dans les rues), mais un monde culinaire complètement différent de ce à quoi vous êtes habitué (si vous ne vivez pas dans le Sud).
Les odeurs douces et sucrées qui vous attireront dans les magasins de fabrication de pralines et l'odeur satisfaisante du poulet frit à croustillant. Les sons joyeux des musiciens jouant à cœur joie sur Frenchmen Street vous feront sourire et vous donneront envie de danser. Et n'oublions pas les sites et l'art coloré tout autour de vous. Bref, la Nouvelle-Orléans ravira tous vos sens et vous en redemandera.
Où rester
C'est drôle comme New York est la ville qui ne dort jamais alors que la Nouvelle-Orléans est en fait toujours éveillée. Ainsi, le choix de l'endroit où séjourner dépend de la quantité de sommeil que vous souhaitez dormir la nuit. Bien que certains hôtels de premier plan se trouvent en plein sur Bourbon Street, je vous suggère de marcher quelques pâtés de maisons supplémentaires et de trouver un hôtel dans les environs, vous assurant que votre sommeil ne sera pas perturbé.
Les Dauphine Orléans, un hôtel-boutique du quartier français situé sur la rue Dauphine, est une excellente option. Non seulement il est juste en face de l'un de nos restaurants préférés, Bayona, mais les tarifs sont raisonnables et le service est exceptionnel. Petit plus que nous avons apprécié: les bouteilles d'eau gratuites. À la Nouvelle-Orléans, vous marcherez beaucoup par temps chaud, alors restez hydraté !
Que voir
Remplie de nombreuses aventures à vivre, la Nouvelle-Orléans est une ville qui vous laissera en redemander. Vous découvrirez de nouvelles tendances culinaires, vous livrerez à de délicieuses recettes, découvrirez des événements historiques et même monterez sur un bateau à vapeur comme ils le faisaient autrefois.
Le musée national de la Seconde Guerre mondiale détient une impressionnante collection de souvenirs de guerre, racontant les événements d'une manière accessible. Vous voulez en savoir plus sur l'état dans lequel vous vous trouvez? Les Musée d'État de la Louisiane est un endroit idéal pour plonger dans le monde de la Nouvelle-Orléans. Et pour les amoureux du vintage, une halte au Musée de la pharmacie de la Nouvelle-Orléans est un must. Il est situé à l'intérieur du premier magasin d'apothicaire agréé et contient des remèdes contre tout ce qui pourrait vous affliger.
Vous aimez découvrir les cocktails? La Nouvelle-Orléans est l'endroit où il faut être! Faites une visite cocktail avec Elizabeth Pearce de Boire et apprendre et vous ne serez pas déçu (vous ne serez pas non plus sobre). Elle vous guidera dans les lieux qui ont rendu les boissons populaires et vous étonnera par sa connaissance du rhum, de la rébellion, du whisky et de la prohibition.
Où manger et boire
Avertissement juste: vous n'aurez jamais faim à la Nouvelle-Orléans! Une ville pleine à craquer de restaurants, de cafétérias locales, de bars et de boulangeries, il y a forcément quelque chose dont vous tomberez amoureux lors de votre voyage.
La cour des deux soeurs, un superbe endroit pour le brunch, est une excellente façon de commencer votre journée dans le Big Easy. Le brunch jazz quotidien regorge d'aliments de base du Sud ainsi que de plats traditionnels de la Nouvelle-Orléans, notamment de la soupe aux tortues, du gombo, de la salade de maïs et même du gâteau royal.
Si vous êtes d'humeur pour un petit remontant avant de commencer votre journée, rien ne dit de l'énergie comme le café au lait et les beignets de Café Du Monde. Le café à la chicorée ne ressemble à aucun autre que vous ayez goûté. Légèrement amer mais parfait pour accompagner des beignets très chauds et moelleux recouverts de sucre en poudre. Parole de sage: Ne portez pas de noir au Café Du Monde.
Lors de notre voyage, nous avons tweeté Chef Émeril Lagasse, et il a recommandé Restaurant Dooky Chase pour le meilleur poulet frit de NOLA. Pour environ 17 $ par personne, le buffet du déjeuner est le chemin à parcourir. Vous allez essayer un peu de chacun de Mrs. Les spécialités de Chase, y compris autant de poulet frit que vous le souhaitez. Vous voulez rencontrer la légende elle-même? Demandez-lui si elle cuisine dans la cuisine ce jour-là - elle le fait normalement et adore discuter avec les clients !
Restaurant Criollo à l'hôtel Monteleone est l'un des meilleurs endroits pour prendre un Sazerac, la boisson par excellence de la Nouvelle-Orléans. Soyez juste prêt - ce n'est pas une boisson pour les faibles. Oh, et la soupe aux tortues était l'une des meilleures que nous ayons eu lors de notre voyage.
Borgne, une collaboration entre les chefs Brian Landry et John Besh, est l'endroit où aller pour d'incroyables fruits de mer locaux préparés de manière excitante. Célébrant les ingrédients côtiers de la Louisiane en les transformant en éléments de menu créatifs, Borgne impressionnera à coup sûr. Pas trop faim? Commandez une variété d'entrées. Ils sont tout aussi incroyables que n'importe laquelle des entrées.
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