Êtes-vous dans une ornière quand il s'agit de cuisiner? Nous sommes tous passés par là – lassés du même vieux houmous ou des poitrines de poulet désossées et sans peau, mais sans savoir quoi essayer ensuite.
Pour un repas ou un apéritif vraiment unique, pourquoi ne pas essayer le frit du fromage? Et nous ne parlons pas de ces bâtons de mozzarella congelés. C'est un fromage qui peut littéralement être frit seul, sans panure ni lavage aux œufs.
Halloumi
Halloumi est le premier fromage à frire que beaucoup de gens aux États-Unis rencontrent. Ce fromage ferme en saumure a un point de fusion très élevé, il peut donc être frit ou grillé jusqu'à ce qu'il soit délicieusement doré à l'extérieur. Le halloumi poêlé ou grillé est délicieux accompagné de pastèque et d'autres fruits en été pour un apéritif méditerranéen, et il constitue également une excellente garniture de salade végétarienne. Essayes-en
halloumi frit accompagné d'une salade verte poivrée pour un repas à la fois léger et décadent.Suite:Lundi sans viande: Brochettes de fromage grillé et de poivre Peppadew
Fromage à pain
Le fromage à pain est originaire de Finlande, où il est connu sous le nom de leipäjuusto. On l'appelle fromage à pain parce que sa surface prend un aspect grillé lorsqu'elle est cuite ou frite, et sa texture ressemble à celle d'un pain dense et moelleux. Bien que ce fromage frais ramollisse à la cuisson, il ne fond pas complètement. Vous pouvez le griller ou le poêler et le servir avec des fruits frais ou de la confiture et du miel sur des crostini ou l'inclure dans une assiette de fromages et de charcuteries. Vous pouvez également ajouter les cubes poêlés aux légumes sautés ou les utiliser comme croûtons pour votre soupe. Faites ressortir le côté sucré du pain frit au fromage avec cette poêle en fonte pain frit fromage avec tartinade de figues au chocolat.
Suite:Nourriture réconfortante: Recettes de fromage frit
Provolone
Le provolone fond, mais lorsqu'il est coupé assez épais, des tranches de celui-ci peuvent être poêlées. Il fond toujours au milieu, mais ce centre gluant est entouré d'une croûte salée et caramélisée à tomber par terre. Essayez-le dans un sandwich à la tomate pour l'expérience ultime du fromage frit.
Paneer
Ce fromage frais indien ressemble beaucoup à l'halloumi. Il ne fond pas vraiment, donc son auto grinçant et saumâtre résiste parfaitement à la poêle. Essayez de le faire sauter avec des légumes dans un sauté épicé, de le faire frire à la poêle et de l'ajouter à une tomate crémeuse sauce ou faire frire puis le faire mariner dans de l'huile d'olive, des herbes et des épices et le servir avec du pain plat et chutney. Cela fait aussi croûtons incroyables pour les soupes crémeuses. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
Suite:Doritos maison Bouchées de fromage mozzarella chargées
Alors la prochaine fois que vous ne savez pas quoi servir à l'heure de l'apéritif ou que vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner? Tout tourne autour du fromage frit, bébé.
