En tant qu'hôte responsable, vous voulez vous assurer que vos invités passent un moment sûr et agréable. Planifier à l'avance et servir une variété de boissons et d'aliments sains contribuera à créer une expérience mémorable.
Commencer par les bases
Vous pouvez être sûr de certaines choses concernant la démographie des participants à votre fête :
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- Certaines personnes voudront des boissons diététiques.
- Certaines personnes voudront des boissons non alcoolisées.
- Certaines personnes voudront des esprits.
- Certaines personnes voudront de la bière, du vin ou des panachés.
Stockez une variété d'options de boissons alcoolisées, à faible teneur en alcool et sans alcool pour satisfaire tous vos invités. Brian Zachau, vainqueur du championnat du monde des barmans T.G.I.Friday 2009, recommande la variété et l'équilibre. « Incluez certainement des sodas (n'oubliez pas une option diététique), du lait/crème, des jus comme l'orange, la canneberge et l'ananas, et un club soda. Vous devriez également avoir plusieurs options pour l'alcool, comme la vodka, le rhum, la liqueur de café et le whisky », dit-il. « Une bonne règle de base est de considérer vos options de boissons en pourcentages, comme 40 % d'alcool, 35 % de vin et 25 % de bière."
L'avantage des mélangeurs tels que les sodas et les jus est que les non-buveurs peuvent les déguster sans alcool, tandis que les buveurs peuvent mélanger à leur guise.
Enfin, n'oubliez pas de mesurer vos boissons avec un jigger. Cela permet de garantir que vous servez des coulées standard. Vos boissons auront aussi meilleur goût.
Ajouter un cocktail maison
Vous ne voulez probablement pas devenir le maître du mixage lors de votre propre fête, mais cela ne fait certainement pas de mal de concocter un cocktail maison signature pour impressionner vos invités. Ces boissons doivent être aussi festives et amusantes à regarder que délicieuses à déguster. Les organisateurs de fêtes de Beverly Hills, JOWY Productions, suggèrent un martini à la menthe poivrée comme une option pour une maison signature cocktail, mais on aime aussi cette recette concoctée par les mixologues du Seafood Bar du Breakers Palm Plage:
Boule de neige coco
Ingrédients:
- 2 onces de vodka à la vanille Stolichnaya
- 2 onces de rhum Malibu
- 2 onces de Coco Lopez
- 1/4 once de Curaçao bleu
Instructions:
- Rim verres à martini avec du miel et de la noix de coco fraîche râpée.
- Agiter les ingrédients dans un shaker à martini et servir.
Offrir un mocktail maison
De délicieux cocktails sans alcool sont parfaits pour les conducteurs désignés et les autres personnes qui choisissent de ne pas boire d'alcool, ainsi que pour les invités qui souhaitent essayer quelque chose de différent.
De nombreuses recettes de mocktails faciles à préparer sont disponibles; choisissez simplement si vous voulez servir quelque chose de fruité, crémeux, épicé ou sucré. Pour plus de 50 recettes de cocktails sans alcool sans alcool, visitez Dégonfler l'éléphant.
N'oubliez pas les boissons chaudes
Si vous organisez un dîner ou si le temps est particulièrement froid, proposez quelques options de boissons chaudes. Le café, le thé et le chocolat chaud de base sont de bons points de départ. Pensez également à servir du cidre chaud, une délicieuse façon de se détendre.
Terminez par une étincelle
Terminez une grande fête avec une boisson pétillante festive. Le vin mousseux traditionnel ou le cidre mousseux fonctionnent parfaitement, mais si vous cherchez à terminer sur une bonne note, essayez la recette Currency proposée par Exclusiv-Vodka.com. Versez simplement deux onces d'Exclusiv Berry et une once de Chambord dans un verre de champagne avant de compléter avec le Rose Moscato d'Exclusiv, un vin rouge pétillant.
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