Croustade aux pommes facile pour célébrer le début de l'automne – SheKnows

Le 23 septembre marquait l'équinoxe d'automne, un jour où le soleil traverse l'équateur céleste, la ligne imaginaire dans le ciel au-dessus de l'équateur terrestre, du nord au sud. Cela se produit soit le 22, le 23 ou le 24 septembre de chaque année.

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Désormais, les jours continueront de raccourcir, se transformant lentement en longues nuits d'hiver, avec 12 heures de lumière et 12 heures d'obscurité. C'est le moment de changer les couleurs des feuilles des arbres, du cidre de pomme, de la décoration pour Halloween et Thanksgiving.

J'aime cette période de l'année, avec ses journées plus fraîches et son air frais. Oh, et les recettes, en particulier les pommes, et tout ce que vous pouvez faire avec. De la fabrication de confitures et gelées aux tartes et tartes, chips et cordonniers. Mélangez les pommes avec les canneberges et vous pouvez faire tellement de choses.

Personnellement, j'adore les chips aux pommes, faciles à préparer et tellement délicieuses. Essayez cette recette de croustillant aux pommes. Changez-le, si vous le souhaitez, avec différents écrous et tout autre ajout que vous aimez.

chips de pomme

Adapté de Food Network

Ingrédients:

Pour les pommes

• 5 livres de pommes
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de muscade moulue

Pour la garniture

• 1 1/2 tasse de farine
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 3/4 tasse de cassonade légère, tassée
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 livre de beurre froid non salé, coupé en dés

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Beurrer un ovale de 9 x 14 x 2 pouces pâtisserie assiette. Pelez, épépinez et coupez les pommes en gros quartiers.
3. Mélanger les pommes avec les zestes, les jus, le sucre et les épices. Verser dans le plat.
4. Pour faire la garniture, mélanger la farine, les sucres, le sel, les flocons d'avoine et le beurre froid dans le bol d'un batteur électrique équipé de la palette. Vous pouvez également utiliser vos mains pour mélanger la garniture; c'est ce que j'aime faire, car alors vous pouvez obtenir même des touffes.
5. Mélanger à basse vitesse ou avec les mains jusqu'à ce que le mélange soit friable et que le beurre ait la taille de petits pois. Répartir uniformément sur les pommes.
6. Placer le croustillant sur une plaque et cuire au four pendant 1 heure jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes bouillonnent.
7. Servir chaud.