Fatigué du même vieux jambon et fromage sur du pain blanc que vous mangez tous les jours pour le déjeuner? Essayez d'égayer votre sandwich ennuyeux avec des tartinades inspirantes, des options de pain créatives ou des créations ethniques intéressantes. Ajouter une intrigue savoureuse à votre routine du midi vous donnera une pause de midi très attendue. Voici quelques conseils de sandwichs créatifs et savoureux recettes de sandwichs.
Conseils pour les sandwichs
#1: Faites attention aux proportions
Bien sûr, le rapport parfait des composants du sandwich dépend de vous, mais une règle générale à suivre est que les garnitures comprennent un tiers de votre sandwich et que le pain comprenne le reste. Bien que vous souhaitiez peut-être remplir votre sandwich, vous ne voulez pas que les garnitures tombent ou cassent le pain parce qu'elles sont trop lourdes (bien que certaines personnes puissent ne pas être d'accord !).
#2: Choisissez la meilleure tranche
Le pain est un élément important de votre sandwich. Vous ne voulez pas qu'il soit si épais que vous ne mangiez que du pain avec un peu de garniture, mais vous ne voulez pas qu'il soit si fin que le sandwich se désagrège. Typiquement, du pain de 1/4 à 1 pouce d'épaisseur, à moins que vous n'utilisiez un pita, qui peut être plus fin, ou un petit pain ou une baguette, qui sont plus épais.
#3: Choisissez votre type de pain
Recherchez un pain qui a une belle texture avec une croûte ferme – il tiendra mieux vos garnitures. Optez pour des baguettes ou des petits pains plus moelleux, car ceux à croûte dure ont tendance à renverser les ingrédients lorsque vous les mordez. Et assurez-vous d'essayer une variété de pains pour garder vos sandwichs intéressants.
#4: Mouiller avec une pâte à tartiner
N'importe quel type de tartinade aidera à empêcher votre sandwich d'avoir un goût sec. La moutarde et la mayonnaise sont deux choix évidents, mais expérimentez avec du pesto, votre vinaigrette préférée, une bonne huile d'olive extra vierge, un aïoli maison ou une tapenade maison. N'en utilisez pas trop ou vous vous retrouverez avec du pain détrempé. Le beurre mou fait également une excellente tartinade. (Rien de tel qu'une baguette française fraîche avec une fine couche de beurre doux salé, de la crème de Brie ou de Camembert et de fines tranches de jambon frais !)
#5: Variez vos garnitures
Le sandwich habituel est composé de viande pour le déjeuner et de fromage tranché finement avec quelques garnitures de légumes comme de la laitue et de la tomate. Pour égayer votre déjeuner, essayez différents types de viandes (prosciutto ou même salami), fromages (comme le fumé ou fromages aux herbes), des légumes (comme des tranches de concombre ou de jicama) ou des fruits (les pommes tranchées sont un délice sur une dinde sandwich).
#6: Soyez créatif
Vous pouvez essayer différentes combinaisons d'ingrédients, opter pour des garnitures que vous n'avez jamais essayées et utiliser une cuisine particulière pour inspirer votre préparation de sandwich. Voici quelques idées de sandwichs créatifs :
- Superposer des légumes grillés avec du pesto et de la mozzarella fondue dans un pannini.
- Utilisez des restes de poulet, de jambon, de dinde ou même de poisson au lieu de charcuterie.
- Ajoutez du piquant à n'importe quel sandwich avec du pepper jack ou du fromage wasabi.
- Utilisez de la sauce aux canneberges pour les sandwichs à la dinde, des confitures de cerises pour les sandwichs au saumon ou au poulet, ou de la gelée à la menthe pour l'agneau.
- Remplissez un bagel ou un pita de grains entiers de saumon fumé, de fromage à la crème, de câpres, d'oignons et de tomates.
Soyez inventif et vous découvrirez les centaines de variantes de votre repas du midi.
