Les hamburgers de fajita au poulet épicé sont faibles en glucides et remplis de légumes – SheKnows

Si vous êtes comme moi, il peut être assez difficile de prendre une décision simple sur ce qu'il faut manger pour le dîner. Parfois, vous voulez deux choses à la fois, et faire un choix est tout sauf simple. Cette recette vous offre le meilleur des deux mondes en vous permettant de savourer un hamburger juteux tout en satisfaisant vos envies de cuisine mexicaine. Dans ce cas, des fajitas.

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J'ai utilisé du poulet haché dans cette recette et je l'ai combiné avec des assaisonnements savoureux pour fajitas, de la poudre de chili épicée et du cumin. Pour plus de saveur, j'ai décidé de faire sauter des légumes fajitas et de les servir comme garniture sur ces délicieux hamburgers. Et pour garder les choses à faible teneur en glucides et sans gluten, ils sont servis à la manière d'un wrap à la laitue.

Recette de burgers fajitas au poulet épicé

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 30 minutes

Ingrédients:

Pour les légumes

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 gros poivron rouge
• 1 oignon doux moyen
• 1/2 petit oignon rouge
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/4 cuillère à café de poudre de chili

pour les burgers

• 1 livre de poitrine de poulet hachée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 enveloppe d'assaisonnement pour fajita
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 citron vert, pressé
• Sel et poivre
• Feuilles de laitue romaine

Garnitures

• Crème fraîche
• Mélange de fromage cheddar râpé
• Tomate en dé
• Tranches de jalapeño
• Coriandre fraîche

Instructions:

1. Chauffer une poêle à feu moyen.
2. Ajouter l'huile, les légumes et les assaisonnements et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour les burgers et bien mélanger.
4. Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen et ajoutez les hamburgers dans la poêle.
5. Griller chaque burger pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
6. Disposer plusieurs feuilles de romaine fraîches sur une assiette.
7. Ajouter le burger grillé et garnir de légumes fajitas sautés, de crème sure, de fromage, de tomates en dés, de jalapeños et de coriandre, si désiré. Meilleur servi chaud.

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