Le cheesecake sans cuisson au fromage blanc est parfait pour le petit-déjeuner et le dessert – SheKnows

La plus grande erreur que les gens commettent lorsqu'ils suivent un régime est de se priver des aliments qu'ils aiment sans chercher des alternatives similaires mais plus saines. Si vous aimez le cheesecake, vous méritez de l'avoir. Et ce gâteau au fromage sans cuisson facile, à base de quark superaliment riche en protéines et en calcium, change la nourriture Jeu. Voici la recette du cheesecake que vous et votre corps va adorer.

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Ce gâteau au fromage sans cuisson facile et hautement personnalisable se double d'un dessert ET d'un petit-déjeuner parfaits. La croûte fibreuse à base de granola et la garniture nutritive et piquante du fromage blanc sont le parfait point de départ pour n'importe quelle routine quotidienne. Pour plus de vitamines, ajoutez les fruits frais de votre choix.

Cheesecake sans cuisson au fromage blanc

Donne 8 à 10 portions

Ingrédients:

Pour la pâte:

• 3-1/2 tasses de mélange granola au choix
• 1/2 tasse de beurre fondu ou d'huile de noix de coco
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de sel de mer

Pour le remplissage:

Instructions:

1. Pour la garniture: dans un grand bol à mélanger, mélanger le fromage blanc et le yaourt grec. Tapisser un tamis d'un filtre à café, verser le mélange de fromage blanc à la cuillère et placer au-dessus d'un bol moyen à grand. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer une nuit. Égoutter l'excès de liquide du bol le lendemain. Noter: cette étape doit être effectuée 12 à 24 heures avant la préparation du cheesecake.
2. Pour la croûte: À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, écraser le granola jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une mie fine. Transférer les miettes de granola dans un grand bol à mélanger et mélanger avec tous les autres ingrédients de la croûte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Transférer le mélange de granola dans un plat à tarte ou un moule à gâteau de 8 pouces. À l'aide d'une cuillère, presser fermement le mélange dans le fond et les côtés du plat ou du moule pour créer la base du gâteau au fromage. Mettre de côté.
4. Dans un grand bol, mélanger le mélange de fromage blanc avec le miel et le zeste de citron. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse et lisse. Verser sur la base du cheesecake et réfrigérer de 4 à 7 heures.
5. Si désiré, garnir de pépites de chocolat, de crème et du fruit de votre choix. Trancher et déguster.

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