Biscuits aux œufs de Pâques et au lapin – SheKnows

À Pâques, faites une pause dans le chocolat et dirigez vos yeux dans une direction plus citronnée avec des biscuits aux œufs de Pâques et au lapin mignons et colorés. Ils sont faciles à préparer ensemble et constituent une délicieuse gâterie pour vous, votre famille ou vos amis.

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Vous cherchez une alternative aux œufs et lapins en chocolat pour Pâques? Facile! Fouettez ensemble ces adorables biscuits aux œufs de Pâques et au lapin au citron pour apporter un peu de soleil, de joie et de délices dans votre maison.

Recette de biscuits aux œufs de Pâques et au lapin au citron

Ingrédients:

Pour les biscuits

• 2 tasses de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 110 grammes de beurre (1/2 tasse)
• 1 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'essence de citron
• Modèles de biscuits aux œufs de Pâques et au lapin

Pour le glaçage

• 500 grammes de sucre glace
• 1 citron
• Colorant alimentaire en gel
• Eau (facultatif)

Instructions:

Pour les biscuits

1. Imprimez la feuille de modèle de biscuits aux œufs de Pâques et au lapin et découpez les 2 formes. Assurez-vous d'utiliser du papier épais ou de tracer les modèles sur du carton et de les découper.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: farine, levure chimique et sel.
3. Dans un autre bol, battre le sucre et le beurre ensemble à vitesse moyenne-élevée jusqu'à pâleur.
4. Ajouter l'œuf et l'essence de citron au mélange beurre-sucre et mélanger encore une minute. Si vous n'êtes pas un fan d'agrumes, vous pouvez toujours remplacer l'essence de citron par une autre saveur, comme la vanille, l'amande ou la rose.
5. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajoutez le mélange d'ingrédients secs 1 tasse à la fois et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
6. Pétrissez doucement le mélange pendant une minute, roulez-le en boule, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et placez-le au réfrigérateur pendant une heure.
7. Préchauffer le four à 170 degrés C.
8. Sortez la pâte du réfrigérateur et transférez-la sur une surface légèrement farinée.
9. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse environ 1/2 centimètre d'épaisseur.
10. Farinez légèrement la surface des modèles d'œufs de Pâques et de lapin, placez-les sur la pâte et utilisez un couteau pour couper autour des modèles pour former les formes.
11. Répétez le processus jusqu'à ce que vous ayez découpé autant d'œufs et de lapins que possible, puis rassemblez le reste de la pâte et répétez les étapes 9 à 11.
12. Placez les biscuits aux œufs de Pâques et au lapin au congélateur pendant au moins 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes (cela empêchera les biscuits de perdre leur forme pendant la cuisson).
13. Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés - environ 15 minutes.
14. Laisser refroidir les biscuits.

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Pour le glaçage

1. Dans un bol ou une tasse, mélangez 100 grammes de sucre glace avec une cuillère à café de jus de citron jusqu'à ce qu'il soit lisse et ait la consistance d'une crème hydratante.
2. Ajouter le colorant alimentaire en gel et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir la couleur désirée.
3. Répétez les étapes 1 et 2 avec d'autres couleurs.
4. À l'aide d'une cuillère à café, versez une couleur de glaçage au centre de chaque biscuit et étalez-le à l'aide du dos de la cuillère ou d'un couteau.
5. Laissez sécher le glaçage pendant au moins 10 minutes. Si vous le laissez plus longtemps, placez du papier d'aluminium sur le dessus des bols ou des tasses de glaçage pour éviter qu'ils ne sèchent.
6. Lorsque le glaçage des biscuits est sec, ajoutez un peu plus de sucre glace à chaque couleur pour épaissir le glaçage dans les bols, jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'un dentifrice.
7. Placer le glaçage dans une poche à douille avec une petite douille ronde.
8. Entraînez-vous à presser le glaçage sur un morceau de papier jusqu'à ce que vous soyez à l'aise avec le flux.
9. Appliquez le glaçage sur vos biscuits glacés. Vous pouvez résoudre tous les problèmes en utilisant la pointe d'un cure-dent (mais soyez doux).
10. Laissez sécher le glaçage pendant au moins 10 minutes, puis servez.

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