Décembre est un mois rempli de fêtes de fin d'année. Cette année, ne vous présentez pas les mains vides, faites bonne impression !
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t Il est sûr de dire que le mois de décembre est fête après fête. Mon emploi du temps a tendance à se remplir d'activités de vacances plus rapidement que je ne peux suivre. Chaque week-end, je me retrouve à une fête (ou deux) célébrant les joies des vacances. Cependant, chaque fois que quelqu'un organise une fête, je déteste me présenter les mains vides.
t Comme j'adore la pâtisserie, je suis une grande fan des cadeaux d'hôtesses faits maison. Mais n'importe qui peut faire un lot de biscuits, droit? Cette année, j'ai voulu développer une gâterie à la fois délicieuse et mémorable.
t Il y a quelques années, j'ai reçu MES M&M's personnalisé avec mon nom et des messages de vacances mignons. C'était un cadeau tellement attentionné, et il m'a fait sourire à chaque fois que je me suis offert des bouchées au chocolat amusantes. J'avais oublié mon cadeau personnalisé jusqu'à récemment, quand j'étais à l'épicerie et que je suis tombé sur MY M&M's. Cela m'a rappelé à quel point ils préparent des desserts de vacances avec leurs coquilles rouges, vertes et blanches.
t Avec ma première grande fête de vacances de la saison à venir dans l'appartement d'une bonne petite amie, j'ai pensé qu'il serait spécial de personnaliser des vacances savoureuses traite pour elle. J'ai décidé que ce serait une excellente idée de montrer mon appréciation avec des cookies personnalisés et fraîchement préparés en utilisant MY M&M's - mais pas n'importe quels cookies. J'ai fait un lot de biscuits à l'avoine et au beurre de cacahuète, qui sont parmi mes préférés.
t Pour commencer, j'ai pris un sac de MES M&M's.
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t Ces biscuits sont préparés avec seulement quelques ingrédients simples. Vous en avez probablement la plupart (sinon tous) dans votre garde-manger en ce moment.
tNote du chef: Assurez-vous d'utiliser du bon beurre de cacahuète à l'ancienne ordinaire, pas naturel. Le PB régulier contient du sel et des stabilisants qui aident à garder les biscuits ensemble.
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t Vous aurez besoin d'un mélangeur ou d'un fouet pour cette partie. Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène avec la consistance du beurre de cacahuète. Et n'oubliez pas d'ajouter les MY M&M's. C'est une touche si simple, mais elle a un grand impact. Qui n'aimerait pas les cookies personnalisés rien que pour eux ?!
tNote du chef: N'utilisez pas tous les MY M&M's. Vous allez vouloir en garder une poignée ou deux pour la garniture à la sortie du four. Il n'est pas rare que le message sur les MY M&M's s'estompe un peu lorsqu'ils cuisent au four.
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t Une fois que le mélange est plié, vous pouvez utiliser une petite cuillère pour retirer des boules de pâte de 2 pouces et les mettre sur une plaque à biscuits. Glissez-les ensuite au four. Quand ils sont cuits (selon les instructions de la recette ci-dessous), utilisez une spatule et espacez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.
t Et un autre fait amusant à noter: ces biscuits sont sans blé! Ils sont parfaits pour ceux qui sont sensibles au blé ou au gluten.
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t Pour la touche finale, prenez quelques-uns des MY M&M's enregistrés et appuyez-les dans le haut de chaque cookie pour révéler le message spécial. Apportez-les à votre fête des Fêtes et servez-les avec du lait, du thé ou des boissons « adultes » !
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Biscuits à l'avoine et au beurre de cacahuète avec MY M&M's
t Adapté de AmbitiousKitchen.com
t Donne environ 16-20 cookies
t Voici la recette que j'utilise. Essayez-le et profitez des vacances!
Ingrédients:
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- 1 tasse de beurre d'arachide ordinaire (éviter d'utiliser du naturel, si possible)
- 2/3 tasse de cassonade tassée
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille véritable
- 2 gros oeufs
- 2/3 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2/3 tasse de MY M&M's, plus 2 cuillères à soupe pour garnir le dessus
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un petit bol, mélanger les flocons d'avoine et le bicarbonate de soude. Mettez le mélange de côté.
- À l'aide d'un batteur électrique, crémer ensemble le beurre d'arachide, la cassonade, les œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter les ingrédients secs avec une cuillère en bois, puis incorporer délicatement les MY M&M's jusqu'à homogénéité.
- Retirez des boules de pâte de 2 pouces et placez-les sur une plaque à biscuits tapissée. Aplatissez chaque biscuit avec vos doigts. La pâte est assez collante, alors essayez d'aplatir les biscuits avec les doigts mouillés pour éviter les dégâts.
- Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à devenir dorés. Ne vous inquiétez pas si les cookies ont l'air un peu cuits. Ils continueront à cuire une fois sortis du four. Pendant qu'ils refroidissent sur la plaque à biscuits, garnissez-les avec les MY M&M's restants, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Répétez avec la pâte à biscuits restante.
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