Même les cuisiniers créatifs se tournent vers des plats réconfortants lorsque l'envie leur en prend. Nous avons demandé la meilleure nourriture blogueurs pour partager leurs plats préférés.
Vers quoi les grands gourmets se tournent-ils lorsqu'il s'agit de nourriture réconfortante? Nous avons demandé à ces meilleurs blogueurs de partager. Des macaronis au fromage croustillants aux boulettes salées, ces plats font que les gourmets se sentent bien. Maintenant, vous pouvez les essayer à la maison.
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Macaroni et fromage
Si vous n'avez jamais fait de macaroni au fromage à partir de rien, vous manquez de bonté gluante. « Je ne peux rien imaginer de plus réconfortant que les macaronis au fromage », déclare Bree, qui a lancé un blog culinaire pour cataloguer ses recettes familiales et ses favoris. « Riche, crémeux, chaud et avec un peu de croquant. Quelle que soit mon humeur, le macaroni au fromage a toujours une place dans mon cœur », dit-elle. Cette recette est facile pour les débutants, et le temps que cela prend vaut totalement le résultat final. Découvrez comment préparer les macaronis au fromage de Bree sur
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Poulet au curry maison
"Presque chaque foyer indien a sa propre version préférée d'un curry, et celle-ci est la mienne", explique Asmita, qui a commencé bloguer pour partager d'authentiques recettes indiennes et ses aventures culinaires inspirées d'Ina Garten. "Comme son nom l'indique, c'est un style maison, simple à préparer et réconfortant", dit-elle. Asmita recommande d'essayer ce curry avec du naan ou du riz blanc cuit à la vapeur. Les oignons caramélisés, les tomates et le yogourt crémeux donnent au curry maison d'Asmita un goût riche et épicé qui vous réchauffe par temps frais. Découvrez comment préparer le poulet au curry d'Asmita sur Gourmet compulsif.
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Enchiladas à la patate douce et aux haricots noirs
« Nichés dans un plat de cuisson généreux de style familial ou dans des plats à gratin individuels, ces petits joyaux enveloppés sont doux et crémeux et un un peu épicé - mon combo de plats réconfortants préféré », explique Karina, qui a commencé à bloguer des recettes sans gluten après avoir découvert qu'elle devait y aller sans gluten. Découvrez comment préparer les enchiladas à la patate douce et aux haricots noirs de Karina sur Déesse sans gluten.
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boulettes chinoises
Préparez vos couteaux. Cette recette de nourriture réconfortante est grande sur le hachage, mais le goût incroyable des boulettes faites maison en vaut vraiment la peine. « Il existe une catégorie d'aliments qui sont indéniablement satisfaisants, bons et réconfortants qu'ils s'étendent sur plusieurs cultures: une viande (ou un légume) garniture enveloppée dans un amidon », explique Jen, une photographe indépendante et ancienne programmeuse de la NASA qui blogue sur la nourriture depuis environ un décennie. "Le potsticker ou la boulette chinoise est ce qui me ramène à ma culture, ma grand-mère maternelle et les dîners de famille de mon enfance", dit-elle. Découvrez comment fabriquer les potstickers de Jen sur Utilisez du vrai beurre.
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