Au cours des nombreuses années que j'ai passées dans le vin l'industrie, de nombreux amis, clients et connaissances m'ont dit qu'ils n'achetaient normalement pas de vins français. Ils ne savent pas quoi acheter, ne savent pas grand-chose d'eux ou pensent que les vins sont chers.
Acheter du vin français n'a pas besoin d'être compliqué ou coûteux. Si vous ne buvez pas ou n'achetez pas de vins français, vous manquez certains des meilleurs vins - et des offres! - dans le monde du vin.
3 grandes raisons d'acheter des vins français - et pourquoi vous les aimerez :
1. Vous n'avez pas besoin d'être un expert
Allez quelque part avec une bonne sélection de vins internationaux - de préférence pas un supermarché - et demandez au vendeur compétent de vous orienter vers des vins français rouges, blancs ou mousseux abordables. Aidez-les à vous aider en leur disant quels vins vous préférez généralement. Cela les aidera à choisir quelque chose qui convient à votre palais.
Conseil: Les grands domaines pour les blancs géniaux et bon marché sont: la Loire pour les Sauvignon Blancs; Gascogne pour les blancs éclatants aromatiques; et Muscadet, (qui est également dans la Loire mais à base de cépage Melon de Bourgogne ou Muscadet), ou des blancs croustillants, super légers et simples, associés de manière classique aux huîtres et aux fruits de mer (mais parfaits pour une journée ensoleillée porche).
2. La France a un tonne de vin bon marché et incroyable
Certains des meilleurs vins que je bois sont aussi parmi les moins chers, et ils viennent de France
Vous pouvez obtenir un bon petit blanc français pour aussi peu que 8-12 $ (bien que je m'en tienne généralement entre 10 $ et 14 $), et une excellente rose sèche et croustillante pour un prix de départ d'environ 13 $. Il y a des roses moins chères, mais je trouve que 13 $ sont le point de départ pour de bien meilleures. Les meilleurs vins effervescents, appelés Crémant en France, seront un peu plus chers, mais vous pouvez encore souvent en trouver un très bon entre 14$ et 20$. Vous n'avez pas à dépenser plus de 20 $ si vous n'êtes pas si enclin.
Conseil: Lorsque vous recherchez des rouges faciles à boire à un prix avantageux, évitez d'essayer de trouver une bouteille des régions les plus connues comme Bordeaux ou la Bourgogne. Ce sont peut-être les régions les plus entendues de France, mais elles ont aussi les vins les plus chers – et une production souvent limitée. Essayez une bouteille du Rhône ou des Costières de Nîmes, où vous trouverez de nombreux assemblages à base de grenache et de syrah de rouges faciles à boire à des prix intéressants.
Pour les rouges, je m'en tiens généralement à 13 $ et plus. Moins cher peut être un shoot de merde.
3. Ils se marient facilement avec presque tout
Les vins français sont faibles en alcool et riches en acidité, ce qui signifie qu'ils sont très faciles à marier avec de la nourriture. Il n'est pas nécessaire que ce soit un accord super spécifique pour que ces vins brillent. Buvez un blanc léger avant le dîner pour un apéritif, des blancs et des rouges moyennement corsés avec la plupart des repas et des rouges plus corsés avec des aliments riches.
Par exemple, je sors une bouteille de vin blanc français léger et pas cher ou de rosé avant le dîner pour un apéritif, puis à nouveau lors de salades, de fruits de mer ou de plats légers.
J'ai mis les rouges faciles à boire pour tout le repas. Ils fonctionnent parfaitement avec n'importe quoi sur la table car les rouges français abordables sont pour la plupart non boisés ou très légèrement boisés, des vins simples sans tanins incroyablement serrés et beaucoup de complexité
Conseil: Si vous voulez un rouge tannique plus complexe, plus corsé, envisagez une fourchette de prix plus élevée, de 15 $ à 25 $. Éloignez-vous de Bordeaux et de la Bourgogne et recherchez des vins rouges d'ailleurs en France. Vous en avez pour votre argent avec des vins d'autres régions dans cette gamme de prix. Si vous vous en tenez aux régions connues pour produire des vins abordables, vous pouvez obtenir des vins fantastiques et complexes les vins dont vous serez surpris ne coûtent pas plus cher - et coûteraient beaucoup plus cher pour une qualité similaire aux États-Unis États.
