C'est la fête des mères - le seul jour par an où vous dormez et savourez un petit-déjeuner paresseux au lit. Ces crêpes simples mais sucrées sont une façon parfaite de célébrer et sont assez faciles à préparer pour les enfants (avec une supervision paternelle !).
Tout le monde aime les crêpes, non? Mais quand vous les faites avec des fraises, un bon fouet de sirop, une cuillerée de crème fouettée et une généreuse pincée d'amour, alors vous savez qu'ils vont être bons.
Ces petites crêpes sucrées cœur de fraise sont un petit déjeuner parfait pour servir cette fête des mères. Que vous les prépariez pour votre propre mère ou que vous laissiez des conseils à vos enfants, cette recette ne nécessite aucun équipement ni aucune compétence sophistiqués. Le résultat final? Des morceaux magnifiquement légers conçus pour être savourés au lit, nichés avec une couverture préférée et une tasse de thé chaude.
Crêpes coeur aux fraises
Ingrédients:
- 1 tasse de farine autolevante
- 1 tasse de babeurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 5 à 6 gouttes de colorant alimentaire rose
- Fraises fraîches (pour servir)
- Sirop d'érable (pour servir)
- Crème fouettée ou crème glacée (pour servir)
- Beurre supplémentaire pour le graissage
Instructions:
- Dans un bol ou un pichet de taille moyenne, mélanger la farine, le babeurre, l'œuf et le beurre fondu. Remuer jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu.
- Ajoutez le colorant alimentaire une goutte à la fois jusqu'à ce que le mélange devienne une nuance de rose qui vous convient. N'oubliez pas qu'au fur et à mesure que vous cuisinerez les crêpes, la couleur s'éclaircira légèrement, alors optez pour un rose que vous remarquerez réellement.
- Faites chauffer une cuillère à café de beurre dans une petite poêle à feu moyen. Graisser généreusement un emporte-pièce en forme de cœur puis verser un peu de mélange dans le moule pour créer un cœur. Une fois que les bulles remontent à la surface de la crêpe, retournez-la pour cuire l'autre côté.
- Si vous n'avez pas d'emporte-pièce en forme de cœur, vous pouvez soit utiliser un couteau pour couper des crêpes rondes régulières en forme de cœur ou vous pouvez vous essayer à arroser le mélange de crêpes sur une poêle chaude dans un cœur forme. Les deux méthodes fonctionnent, mais un emporte-pièce facilitera grandement les choses !
- Une fois que vous avez fait cuire quelques crêpes, disposez-les sur une assiette, arrosez de sirop d'érable et garnissez de fraises fraîches et de crème. Servez avec un sourire et un baiser à une mère que vous aimez.
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