Existe-t-il un cocktail froid qui vous réchauffe réellement à l'intérieur? Il y a bien sûr! Un simple sirop à base de gingembre, de miel et de vodka biologique signifie que ce cocktail est plein de nutriments sains qui aident votre corps à se détoxifier et à se ressourcer.
En tant qu'apiculteur ayant déjà eu une entreprise de miel, je défends les avantages du miel brut depuis de nombreuses années. Ce sirop épais et sucré est le cadeau de la nature de bonté sucrée dès la sortie de la ruche. J'utilise rarement du miel pour les recettes qui nécessitent qu'il soit mijoté ou cuit, mais c'est une exception.
Faire mijoter le miel peut éliminer certaines des qualités qui stimulent le système immunitaire, mais cela donne également une douceur riche et profonde qui complète magnifiquement le gingembre.
Le gingembre fait bien plus que faciliter la digestion - il réduit les douleurs musculaires, combat les infections, abaisse la glycémie, est anti-inflammatoire et peut réduire considérablement la douleur pendant « cette période de la mois."
Avant d'aller trop loin dans le mode « geek de la santé », je vais vous laisser rechercher par vous-même les choses incroyables que les pamplemousses peuvent faire pour vous et revenir à quelques notes de dégustation pratiques. Le gingembre réchauffe agréablement dès qu'il descend, et les brins de garniture de romarin rappellent aux sens les épices chaudes des fêtes.
Comme si les bienfaits de ces ingrédients sains ne suffisaient pas, j'ai également choisi une vodka fabriquée en petites quantités à partir de maïs biologique cultivé ici même aux États-Unis. Avant de créer cette recette, ma famille a fait des tests de goût à l'ancienne et a été surprise de constater à quel point il y avait une grande différence entre une vodka de haute qualité et une marque de bas de gamme. Le Prairie Organic que j'ai utilisé dans cette recette était magnifiquement lisse avec des notes de melon et de poire et une finition brillante et lisse. (Mais n'hésitez pas à la remplacer par votre vodka préférée.)
j'ai aussi trouvé ça chouette petit gadget qui a transformé le cocktail en slush en moins d'une minute, vous pouvez donc le servir sur de la glace ou en slushie.
Cocktail vodka pamplemousse rose-gingembre
Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps d'inactivité: 45 minutes | Durée totale: 55 minutes
Ingrédients:
- 1/4 tasse de miel
- 1/2 tasse d'eau
- 1 bouteille de jus de pamplemousse pétillant (j'ai utilisé Izze)
- 1 tasse de gingembre frais tranché
- 2 onces de vodka (j'ai utilisé la vodka Prairie Organic)
- Tranches de pamplemousse pelées, cristaux de sucre et brins de romarin, pour la garniture
Instructions:
- Pour faire le sirop infusé au gingembre, dans une petite casserole, porter à ébullition le miel, l'eau et le gingembre. Laisser mijoter doucement pendant environ 5 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir dans la casserole pendant 30 à 45 minutes. Filtrer le gingembre, verser le liquide dans un bocal et réfrigérer jusqu'à refroidissement.
- Remplissez les verres à moitié pleins de glaçons et ajoutez 1 once de sirop de gingembre et 1 once de vodka dans chaque verre. (Si vous préparez la version slushie, vous ajouterez la vodka plus tard.) Complétez avec du jus de pamplemousse pétillant. Déposez une tranche de pamplemousse pelée dans chaque verre, puis décorez de tranches de pamplemousse roulées dans des cristaux de sucre et d'une branche de romarin.
Pour faire un cocktail slushie: Mettez le Machine à cocktails surgelés Chill Factor gobelet dans votre congélateur la veille (ou au moins 4 heures à l'avance), et versez simplement votre boisson dedans, retirez le bouchon, pressez moins d'une minute, puis versez la slush dans votre verre. Ajoutez la vodka et remuez avant de servir. Pour faire un cocktail slushie sans le Chill Factor, vous pouvez verser la boisson dans un petit plat allant au four à rebord. Placez le plat de cuisson au congélateur pendant 1 à 2 heures, en remuant avec une fourchette toutes les 30 minutes environ pour briser les cristaux de glace.
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